號稱史上最嚴《食品安全法》施行日期臨近，最嚴法一方面支撐起民眾舌尖安全的保護傘，一方面為食品生產(chǎn)加工企業(yè)、食品經(jīng)營者帶上了“緊箍咒”，違法高壓線將使企業(yè)食品安全風險成本大大增加，那么為適應這道嚴格的“緊箍咒”，你練好內功了嗎？

　　對于企業(yè)來說，適應新法，避免安全事故的發(fā)生是重中之重，否則，一旦出現(xiàn)安全事故，接受重罰、造成經(jīng)濟損失、傷害品牌形象、承擔法律責任，嚴重的將被禁止從事食品行業(yè)等一系列后果將是任何一家企業(yè)都無法承受之重。

　　而要避免安全事故風險成本，建立“預防為主、風險管理、全程控制”的日常管理制度，加大風險管控力度，勢必是一個最優(yōu)的解決方案。而這也與新法將要施行的“預防為主、風險管理、全程控制、社會共治”高度統(tǒng)一。那么怎樣實現(xiàn)“預防為主、風險管理、全程控制”呢？食品安全檢測、安全追溯、安全解決方案就是解決食品安全風險管控的具體措施。從食品安全檢測行業(yè)傳遞出來的消息來看，目前我國的食品安全檢測產(chǎn)品主要銷往食品出口企業(yè)，因為這些企業(yè)在面對國際貿(mào)易壁壘時，需要切實把關好質量安全，而內銷企業(yè)主要是大中型的企業(yè)在注重質量安全上做的比較好，重視內控檢測把關，隨著新法的實施，國家在食品安全問題上的整頓，國內更多的食品企業(yè)的安全防范意識日益增強，加強建設安全管控力量將成為大家共同的選擇。

　　China FATS Fair助您練好安全風險管控內功

　　China FATS Fair(北京國際食品和農(nóng)產(chǎn)品安全檢測技術展覽會)是由北京國家會議中心和雅森國際聯(lián)合主辦的，也得到了眾多行業(yè)組織的支持，是國內首個專注食品和農(nóng)產(chǎn)品安全的專業(yè)展覽會。FATS Fair聚集了食品安全檢測、追溯、第三方檢測機構、安全整體解決方案服務商等致力于食品安全的最強力量：達元綠洲、智云達、韓國MECA、北分天普、臺灣恩萊生醫(yī)、東京理化、倍肯、中檢環(huán)貿(mào)、上海復博……我們致力于為您提供食品和農(nóng)產(chǎn)品安全的一站式采購平臺，以及一攬子解決方案。

　　第一，把脈食品安全監(jiān)管動向，正確練好內功

　　食藥部門今后的監(jiān)管政策導向是什么？新食品安全法晦澀難懂怎么辦？

　　請來China FATS Fair在7月19日舉辦的新《食品安全法》培訓班，聽權威講師為您答疑解惑。到現(xiàn)場參與13場豐富的論壇、對話、體驗活動，與專家和業(yè)內人士一起交流。這些活動包括：企業(yè)安全管控建設案例分享、安全管控建設熱點問題研討、安全檢測技術發(fā)展、大數(shù)據(jù)應用等多方面，全方位幫助企業(yè)修煉內功。

　　第二，找到最具性價比的安全檢測方案

　　大批量的原材料監(jiān)控，如何檢測才好呢？快檢的方法是否被國家認可？如何將快檢和實驗室檢測相配合？如何倒逼自己的供應商？如何增加產(chǎn)品和品牌的附加值？

　　安全監(jiān)測無疑增加了企業(yè)的成本，作為企業(yè)方既要承擔責任，也要考慮成本因素。不妨到展會現(xiàn)場與專注食品安全技術和解決方案的供應商深度交流，聽聽同行業(yè)標桿企業(yè)的優(yōu)秀案例，從中汲取營養(yǎng)。

　　第三，找到最具前瞻性的追溯和大數(shù)據(jù)平臺搭建方案

　　如何做好追溯系統(tǒng)？如何設計供應鏈管理系統(tǒng)？如何搭建管控的大數(shù)據(jù)平臺？有沒有真正的防偽標識？

　　在我們的參展企業(yè)中，他們的一張圖就可以解答您的這些疑惑，這張圖不是簡單的流程圖，它有成功的應用案例，幾經(jīng)修訂。您不妨與他們詳細溝通，尋求量身定制的方案。

　　FATS Fair將于7月18-20在北京國家會議中心舉辦，參展企業(yè)近百家。更多相關信息，還請您繼續(xù)關注我們的官方網(wǎng)站，環(huán)球糧機網(wǎng)：http://weddingmemoery.com