“四合一”儲(chǔ)糧技術(shù)全覆蓋
在鄭州直屬庫,該庫負(fù)責(zé)人指著自己身后的一個(gè)平房倉說:“這棟倉是2000年建的,可以裝4000多噸糧食,糧堆有6米深。大型糧倉雖然單倉倉容大,但糧層高、糧堆環(huán)境復(fù)雜、濕熱易轉(zhuǎn)移、害蟲易擴(kuò)散,糧堆發(fā)熱、變質(zhì)、結(jié)露、霉變、蟲害等的風(fēng)險(xiǎn)加大。”
新世紀(jì)以來,我國糧食倉儲(chǔ)規(guī)模不斷提升,高大平房倉和淺圓倉成為主流倉型,傳統(tǒng)方法和單一技術(shù)難以實(shí)現(xiàn)高大糧倉的大規(guī)模長時(shí)間安全儲(chǔ)糧。為此,中儲(chǔ)糧總公司與國家糧食科學(xué)研究院等多家單位,合力研發(fā)符合我國新時(shí)期儲(chǔ)糧需要的全新技術(shù)體系。
“四合一”技術(shù)的工作原理是:以標(biāo)準(zhǔn)的風(fēng)網(wǎng)布置和統(tǒng)一的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng),將糧情監(jiān)測、機(jī)械通風(fēng)、環(huán)流熏蒸、谷物冷卻四項(xiàng)技術(shù)有機(jī)結(jié)合起來,解決高大平房倉和淺圓倉安全儲(chǔ)糧的主要難題。通過在每一個(gè)倉房的糧堆中分層放置上百個(gè)測溫感應(yīng)器,實(shí)現(xiàn)對(duì)糧情的實(shí)時(shí)檢測和精確分析;通過計(jì)算機(jī)智能控制,對(duì)儲(chǔ)糧進(jìn)行機(jī)械通風(fēng),杜絕了糧堆結(jié)露霉變;通過在糧倉中部設(shè)管道,實(shí)行自動(dòng)化、低劑量、防燃爆的環(huán)流熏蒸,有效殺滅抗性害蟲;通過使用變頻調(diào)風(fēng)高效谷物冷卻機(jī),實(shí)現(xiàn)糧堆迅速降溫。
10年前的2005年,中儲(chǔ)糧系統(tǒng)“四合一”儲(chǔ)糧技術(shù)綜合應(yīng)用率便已達(dá)到100%,徹底消除了“陳化糧”,宜存率從70%穩(wěn)步提高到95%以上。由于巨大的社會(huì)和生態(tài)效益,糧食儲(chǔ)備“四合一”技術(shù)研究開發(fā)與集成創(chuàng)新項(xiàng)目獲得2010年度“國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎(jiǎng)”。
綜合控溫儲(chǔ)糧顯成效
在中央儲(chǔ)備糧溫州直屬庫,筆者看到糧倉內(nèi)都裝了空調(diào)。據(jù)該庫保管員介紹,“夏天會(huì)根據(jù)糧溫監(jiān)測數(shù)據(jù),自動(dòng)啟動(dòng)空調(diào)控溫等補(bǔ)冷手段,將庫存糧食平均糧溫控制在20以下,上層平均糧溫控制在25以下,確保儲(chǔ)糧安全度夏。”
稻谷屬于不耐儲(chǔ)存的糧食品種,尤其是在南方地區(qū)品質(zhì)變化快的問題非常突出。為此,中儲(chǔ)糧積極探索合理的技術(shù)工藝設(shè)備組合,在行內(nèi)率先制定了《稻谷控溫儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)程》,提出“秋冬通風(fēng),降低基礎(chǔ)糧溫;春季隔熱,延緩糧溫升高;夏季排熱,適時(shí)補(bǔ)充冷源”的控溫儲(chǔ)藏技術(shù)路線,并對(duì)華南高溫高濕儲(chǔ)糧生態(tài)區(qū)、華東熱濕儲(chǔ)糧生態(tài)區(qū)和云貴高原地區(qū)稻谷的控溫儲(chǔ)藏分別提出了不同季節(jié)的控溫要求。
據(jù)介紹,控溫儲(chǔ)糧的綜合效益高。一般而言,每噸稻谷采用綜合控溫儲(chǔ)糧的成本約為4元/年,含器材折舊和電費(fèi)等,但由于品質(zhì)好、受歡迎,出庫售價(jià)會(huì)比一般稻谷高不少,不僅實(shí)現(xiàn)了好糧好價(jià),也為社會(huì)提供了更高品質(zhì)的糧食。
此外,中儲(chǔ)糧利用“三北地區(qū)”有利的氣候條件,在當(dāng)?shù)赝茝V低溫(準(zhǔn)低溫)儲(chǔ)糧技術(shù),確保糧堆平均溫度控制在低溫(低于15)、準(zhǔn)低溫(低于20)的目標(biāo)范圍內(nèi)。目前,中儲(chǔ)糧“三北地區(qū)”低溫(準(zhǔn)低溫)儲(chǔ)糧比例達(dá)到80%以上。
氮?dú)鈨?chǔ)糧水平國際領(lǐng)先
南寧直屬庫位于南方高溫高濕地區(qū),儲(chǔ)糧品種又以稻谷為主,糧食保管難度大。但正是這么一家糧庫,實(shí)現(xiàn)了連續(xù)三年“零熏蒸、零變質(zhì)、零蟲害”,在業(yè)內(nèi)廣受好評(píng),這得益于該庫的一個(gè)秘密武器——氮?dú)鈨?chǔ)糧技術(shù)。
該庫保管員打開制氮機(jī):“制氮機(jī)把空氣中的氮?dú)夥蛛x出來,將高濃度的氮?dú)獬淙氲郊Z堆中,使糧堆氮?dú)鉂舛缺3衷?6%以上。這樣害蟲和霉菌就無法生長繁殖,實(shí)現(xiàn)蟲霉物理防治,從而杜絕了使用化學(xué)藥品熏蒸治蟲。”據(jù)了解,用化學(xué)藥劑進(jìn)行儲(chǔ)糧害蟲防治,是目前國際通用的做法。但是,由此所產(chǎn)生的問題也逐漸引起重視,比如儲(chǔ)糧害蟲的抗藥性增強(qiáng)、對(duì)操作人員健康的潛在危害等。“氮?dú)鈨?chǔ)糧技術(shù)是從空氣中分離氮?dú)猓に囘^程不會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染,也不會(huì)對(duì)操作人員造成危害,更重要的是避免了糧食與化學(xué)藥品接觸,是一種純綠色的儲(chǔ)糧害蟲防治技術(shù)。”
氮?dú)鈨?chǔ)糧倉房內(nèi)進(jìn)行了五面密封,氮?dú)鉀_入后不會(huì)溢出,整個(gè)糧堆就像被放在一個(gè)超大的“保鮮袋”里一樣。據(jù)介紹:“除了防治害蟲外,氮?dú)鈨?chǔ)糧環(huán)境還可以抑制糧食自身的呼吸代謝,一方面減輕糧食呼吸作用發(fā)熱,保證安全存儲(chǔ),另一方面也減少糧食干物質(zhì)流失,達(dá)到保鮮作用,儲(chǔ)糧品質(zhì)也大大提升。”
“民以食為天,食以安為先。面對(duì)新常態(tài),中儲(chǔ)糧將繼續(xù)堅(jiān)持綠色化的發(fā)展方向,全面升級(jí)國家儲(chǔ)備糧管理模式,作行業(yè)先進(jìn)生產(chǎn)力的代表,為國家糧食安全和經(jīng)濟(jì)社會(huì)持續(xù)健康發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。”中儲(chǔ)糧有關(guān)負(fù)責(zé)人說。據(jù)了解,中儲(chǔ)糧總公司研究制定了《2015-2019年倉儲(chǔ)科技發(fā)展規(guī)劃》,計(jì)劃在未來5年投入約30億元,重點(diǎn)推廣7項(xiàng)(即綜合控溫、氮?dú)鈿庹{(diào)、智能通風(fēng)、智能烘干、保質(zhì)減損、收購智能定等和清雜整理技術(shù))綠色低碳先進(jìn)儲(chǔ)糧技術(shù)與設(shè)備,構(gòu)建不同生態(tài)區(qū)域、不同品種的綠色、節(jié)能、高效、安全的儲(chǔ)糧技術(shù)體系,助推糧食倉儲(chǔ)保質(zhì)、減損、降耗,力爭2015年將儲(chǔ)糧損耗控制在1.2%以內(nèi),到2016年控制在1%以內(nèi),建設(shè)好儲(chǔ)備這個(gè)“無形糧田”。更多相關(guān)信息,還請(qǐng)您繼續(xù)關(guān)注我們的官方網(wǎng)站,環(huán)球糧機(jī)網(wǎng) http://weddingmemoery.com/