西安鑫谷玉米制品有限公司總經(jīng)理?xiàng)罱ㄈA，從小就是糧食行業(yè)的“內(nèi)”人。

　　早在1982年，年僅10歲的楊建華家里，就有一臺(tái)小型磨粉機(jī)，為方圓幾公里的各村老百姓磨面。聰明好動(dòng)的他，會(huì)在廠房里幫家人些小忙。

　　楊建華涉糧的第二次機(jī)會(huì)，是他高中畢業(yè)后，當(dāng)時(shí)有一個(gè)瀕臨倒閉的面粉加工廠，投資4萬元就可以接手。

　　可惜他“沒有實(shí)力，沒人相信”，結(jié)果，創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)擦肩而過。

　　1993年，楊建華帶著50元路費(fèi)，開啟了進(jìn)京打工之路。“從西安到北京，火車票價(jià)是23.8元。”在北京，他開過飯館、小超市。

　　1998年，懷揣“第一桶金”的他，返回西安，又開始了創(chuàng)業(yè)之路———糧油批發(fā)零售。

　　這一做，就是5年。這5年時(shí)間，他對(duì)糧油行業(yè)、糧油市場(chǎng)有了較深地了解和認(rèn)識(shí)，發(fā)現(xiàn)了“小玉米里蘊(yùn)藏著大商機(jī)”。

　　看準(zhǔn)玉米制品市場(chǎng)空間

　　2003年，楊建華在家鄉(xiāng)西安市閻良區(qū)北屯村創(chuàng)辦了玉米糝加工廠———西安鑫谷玉米制品有限公司。主要以原料供應(yīng)為主，從事玉米的粗加工及少許精細(xì)加工。

　　楊建華說：“隨著人們生活水平不斷提高，對(duì)食品營養(yǎng)、健康有了更深的認(rèn)識(shí)，玉米性平、味甘淡，有益肺寧心、健脾開胃、降膽固醇、防癌健腦等功效，玉米制品將成為營養(yǎng)保健品，有很大的市場(chǎng)空間。

　　據(jù)介紹，西安鑫谷的玉米粉按照粗細(xì)度分為：精制粉與特級(jí)粉。玉米含有人體所必須的卵磷酸、亞油酸、谷物醇、維生素E等營養(yǎng)成分，可做成玉米羹、玉米發(fā)糕、玉米窩頭、玉米饃餅等。玉米粉中的營養(yǎng)成分可防止高血壓、冠心病等，減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生。

　　玉米次粉(熟化工藝處理)是動(dòng)物飼料的首選用料，經(jīng)過高溫殺毒滅菌,能有效降低畜禽疾病發(fā)生率，適口性好，易消化吸收，粗蛋白、脂肪、能量等各項(xiàng)指標(biāo)均高于玉米。

　　起步早，跑得快

　　2008~2013年，西安鑫谷對(duì)玉米加工產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行了深入的研發(fā)工作，多種先進(jìn)糧機(jī)設(shè)備被研制改進(jìn)投入使用，科技水平得到大幅度提高。

　　5年耕耘，成績明顯。西安鑫谷拿到12項(xiàng)科研專利：高效率玉米脫皮脫胚機(jī)、用于糧食清選機(jī)的布袋除塵裝置、環(huán)保型糧食復(fù)合清選機(jī)、帶鋼絲刷的玉米脫皮脫胚機(jī)砂輥軸等多種先進(jìn)玉米機(jī)械加工設(shè)備。

　　目前，西安鑫谷的設(shè)備工藝，已在國內(nèi)處于領(lǐng)先水平，有充足能力和水平，為新成立或待革新的玉米加工企業(yè)提供相關(guān)技術(shù)指導(dǎo)。

　　歷時(shí)12年，西安鑫谷從一個(gè)小型加工廠，發(fā)展到今天建筑面積19200平方米、職工60人、日加工處理玉米200噸的玉米制品有限公司。主要產(chǎn)品“秦鑫”和“恒秋”玉米糝、玉米粉、玉米次粉，先后榮獲中國楊凌農(nóng)高會(huì)“后稷獎(jiǎng)”、“西安名牌”和“陜西省著名商標(biāo)”，產(chǎn)品暢銷全國各地。

　　楊建華說，這些年來，西安鑫谷一步步發(fā)展到今天，沒什么特殊方法，所依靠的不過是質(zhì)量、技術(shù)、資本。

　　在行業(yè)內(nèi)，西安鑫谷算是“起步早，跑得快”，現(xiàn)在公司不但有玉米糝、玉米粉、玉米次粉推向市場(chǎng)，還一直是多家知名企業(yè)的原料供應(yīng)商。

　　“西安鑫谷的經(jīng)營，是先有市場(chǎng)，再有工廠。”楊建華說，先知道自己的產(chǎn)品哪里需要，找好銷路，摸清楚整個(gè)環(huán)節(jié)，才去加工成產(chǎn)。

　　“西安鑫谷現(xiàn)有萬畝無公害玉米種植基地，采用部分進(jìn)口設(shè)備和自主研發(fā)的玉米加工專業(yè)設(shè)備。公司生產(chǎn)的玉米糝質(zhì)粒晶瑩均勻，色澤金黃、粘柔油潤、香味濃郁、口感極佳。”說起這些，楊建華自信而驕傲。