屈凌波看來，酵母是做好面食的核心，安琪酵母在面制品現(xiàn)代化過程中做了重大貢獻(xiàn)，安琪酵母應(yīng)該在行業(yè)發(fā)展中起到積極的作用。

　　“國內(nèi)的酵母產(chǎn)業(yè)經(jīng)過30年的發(fā)展，規(guī)模位居亞洲第一，世界前三甲。在酵母應(yīng)用上，國外酵母在面包領(lǐng)域做得較好，國內(nèi)酵母則在中國傳統(tǒng)主食如饅頭、包子應(yīng)用上具有優(yōu)勢。”安琪酵母股份有限公司董事長楊子忠表示。

　　記者了解到，目前安琪酵母銷售網(wǎng)絡(luò)遍及全國，在每個(gè)省、每個(gè)地區(qū)、每個(gè)縣都有自己的加工廠和經(jīng)銷商。楊子忠透露，目前做饅頭企業(yè)用的酵母中，有七成左右用的安琪酵母，安琪酵母在酵母產(chǎn)業(yè)、科技推廣應(yīng)用上有些優(yōu)勢，我們希望發(fā)揮我們自身的優(yōu)勢，推動國內(nèi)面制品產(chǎn)業(yè)在走出國門，走向世界。

　　“面制主食產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟的成立為面制主食產(chǎn)業(yè)化提供了一個(gè)新的平臺，為我們相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了雄厚的基礎(chǔ)。能加入這樣的戰(zhàn)略聯(lián)盟，我們覺得十分榮幸。”楊子忠說。更多相關(guān)信息，還請您繼續(xù)關(guān)注我們的官方網(wǎng)站，環(huán)球糧機(jī)網(wǎng) http://weddingmemoery.com/