他是鄧小平親自頒獎(jiǎng)的全國勞動(dòng)模范，他研究出的高產(chǎn)、不腐爛、不退化的馬鈴薯無毒種薯，為我國解決馬鈴薯退化問題做出貢獻(xiàn)，國際馬鈴薯研究中心認(rèn)為這一研究成果達(dá)到了世界先進(jìn)水平。他就是被人們稱為馬鈴薯之父的張鴻奎。

　　雖然張鴻奎離開我們近30年了，但是他為烏蘭察布人民留下的這份寶貴財(cái)富一直滋養(yǎng)著后輩兒孫?，F(xiàn)在烏蘭察布市已被中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)授予“中國薯都”稱號(hào)，馬鈴薯種植面積穩(wěn)定在400萬畝左右，年產(chǎn)鮮薯450多萬噸，種植面積和總產(chǎn)量占到內(nèi)蒙古自治區(qū)的50%以上，占全國的1/20，在全國地級(jí)市位居第一，是國家重要的種薯、商品薯和加工專用薯生產(chǎn)基地和全國著名的馬鈴薯優(yōu)勢主產(chǎn)區(qū)。

　　解決產(chǎn)量不高和種薯腐爛難題

　　張鴻奎是北京大興縣人，1923年畢業(yè)于北京市郊甲種農(nóng)業(yè)學(xué)校農(nóng)學(xué)專科，1942年在北京德勝門外京兆棉業(yè)實(shí)驗(yàn)場當(dāng)技術(shù)員，投身于棉花、水稻等作物的栽培試驗(yàn)工作。1950年張鴻奎響應(yīng)黨的號(hào)召，支援邊疆來到內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所開創(chuàng)馬鈴薯育種工作。呼和浩特市工作環(huán)境相對(duì)優(yōu)越，可是他發(fā)現(xiàn)馬鈴薯生長發(fā)育需要較冷的氣候條件，他考察到了烏蘭察布盟(現(xiàn)烏蘭察布市)地處中溫帶，屬大陸性季風(fēng)氣候，區(qū)域內(nèi)晝夜溫差大、降水集中、夏季溫度不高，加之土壤呈沙性，土質(zhì)疏松，對(duì)馬鈴薯生長發(fā)育極為有利。他認(rèn)為烏蘭察布誘人的氣候及地理?xiàng)l件，一定對(duì)馬鈴薯生長有所幫助。1960年，他毅然要求調(diào)到條件艱苦的烏蘭察布盟農(nóng)科所去研究馬鈴薯種薯。

　　說走就走，當(dāng)時(shí)沒有汽車，只有馬車，路又不好走，小女兒才3歲，搬家存在諸多困難，可是張鴻奎堅(jiān)決要搬。他把自己所有的研究數(shù)據(jù)都放在幾個(gè)大壇子里，坐著馬車趕往烏蘭察布。半路上馬車轱轆深陷泥潭，車子一下失去平衡翻了下去，張鴻奎本應(yīng)保護(hù)他的小女兒，可他卻下意識(shí)地抱住了那些壇子，嘴里不停地叨念：“我的資料，我的資料，不能把我的資料弄丟了。”

　　“我?guī)煾稻褪沁@樣，在他的一生中，沒有比工作更重要的事了。聽人說，文化大革命的時(shí)候師傅每天被批斗完，還要再去繼續(xù)工作并且絲毫不受影響。他從來不在別人背后說三道四，只要張嘴說話便是他的馬鈴薯研究和他的工作。”張鴻奎的得意門徒閆振貴說。

　　馬鈴薯產(chǎn)量不高和種薯腐爛問題是上世紀(jì)50年代全國乃至全世界都攻不破的難題，為了解決這一難題，張鴻奎付出了近30年的艱辛努力。當(dāng)時(shí)研究所的條件非常艱苦，科研人員少經(jīng)費(fèi)也不多，作為馬鈴薯研究室主任的他，好多事情都得親力親為。從早到晚，種植馬鈴薯，培育種子，人們總能看到一個(gè)背著鋤頭在馬鈴薯實(shí)驗(yàn)基地晃動(dòng)的身影。終于，張鴻奎解決了實(shí)生種子育苗技術(shù)、生產(chǎn)技術(shù)等難關(guān)，并總結(jié)出南方、北方不同地區(qū)的馬鈴薯生產(chǎn)及配套技術(shù)措施。實(shí)生種子在70年代開始推廣應(yīng)用，短短幾年推廣到全國16個(gè)省、市、自治區(qū)，種植面積達(dá)40余萬畝。北方地區(qū)馬鈴薯一般可增產(chǎn)30%一70%，西南地區(qū)可增產(chǎn)一倍以上，而且實(shí)生種子可貯存10年左右，扭轉(zhuǎn)了馬鈴薯低產(chǎn)落后的面貌。

　　烏蘭察布馬鈴薯脫穎而出。1978年，美國的研究人員專程來學(xué)習(xí)張鴻奎的馬鈴薯種植技術(shù)，“那時(shí)烏蘭察布土地上鮮現(xiàn)外國人，看熱鬧人們里三層外三層把張鴻奎和外國人圍得水泄不通，那美國人表示了對(duì)師傅的欽佩和尊敬，并向師傅學(xué)習(xí)了這項(xiàng)技術(shù)。”閆振貴說。

　　“把我埋葬在馬鈴薯試驗(yàn)地旁”

　　“我1974年來到農(nóng)科所，跟了師傅12年，他是我這輩子最敬重的人，他的工作精神一直鼓舞著我，他教會(huì)我的不光是工作中的技巧，更重要的是學(xué)會(huì)了做人的道理和品德。”講起張鴻奎，閆振貴哽咽了。

　　張鴻奎家里生活過得很艱難，5個(gè)孩子，愛人又沒有工作，只靠他的工資生活。他們家吃飯都是定量的，每天每頓飯都是用一個(gè)小稱量好后才吃。但他默默地?fù)?dān)起生活的重?fù)?dān)，再怎么艱難、再怎么辛苦從來不跟別人提起。“自己家是那樣的生活狀況，但他還總是想著幫助別人。當(dāng)年，我跟妻子因?yàn)楣ぷ髟騼傻胤志?，師傅看在眼里，他認(rèn)為我是很有才干的年輕人，就抓住自治區(qū)一位領(lǐng)導(dǎo)到農(nóng)科所調(diào)研的機(jī)會(huì)，向領(lǐng)導(dǎo)說了我的困難，領(lǐng)導(dǎo)很快在集寧安排了我愛人的工作，讓我能夠踏實(shí)地跟著師傅繼續(xù)學(xué)習(xí)和研究馬鈴薯。”閆老意味深長地說道。

　　馬鈴薯事業(yè)是張鴻奎的命根子，“既然干了，就得干出點(diǎn)名堂來。如果只圖掛個(gè)名，還不如不干呢！”這是張鴻奎工作中經(jīng)常說的一句話。

　　張鴻奎一直堅(jiān)持去實(shí)驗(yàn)室研究培育馬鈴薯種子，一直到他去世，他心念的還是他的研究。張鴻奎去世的前一天，把閆振貴叫到醫(yī)院的病房里說：“等我不在了，把我的骨灰一定要埋在馬鈴薯基地的邊上，這樣我依然能看著那片土地。”

　　張鴻奎走了，但烏蘭察布市馬鈴薯事業(yè)蒸蒸日上。該市的馬鈴薯領(lǐng)頭企業(yè)民豐薯業(yè)公司依然將張鴻奎的簡介和成就懸掛于博物館中。如今，烏蘭察布市通過舉辦三屆馬鈴薯展洽會(huì)，該市的馬鈴薯種植、生產(chǎn)加工企業(yè)與來自北京、山東、浙江等20多個(gè)省市的多家重點(diǎn)批發(fā)市場、社區(qū)、高校聯(lián)合采購中心、超市、采購企業(yè)進(jìn)行了洽談，共簽訂了購銷、合作協(xié)議60多項(xiàng)，協(xié)議金額24.9億元，銷售馬鈴薯194萬噸。

　　張鴻奎(1903～1986)，北京大興縣人。1923年畢業(yè)于北京市郊甲種農(nóng)業(yè)學(xué)校農(nóng)學(xué)?？?。1950年支援邊疆來到內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所開創(chuàng)馬鈴薯育種工作，任作物系主任、助理研究員。1960年調(diào)至烏蘭察布盟(今烏蘭察布市)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，任馬鈴薯研究室主任，1978年任烏盟農(nóng)科所副所長，同年晉升為副研究員，同時(shí)，任內(nèi)蒙古農(nóng)學(xué)會(huì)理事、烏盟農(nóng)業(yè)局總農(nóng)業(yè)技師等。1978年《馬鈴薯實(shí)生薯在生產(chǎn)上應(yīng)用效果的研究》成果獲國家科學(xué)大會(huì)獎(jiǎng)，獲內(nèi)蒙古自治區(qū)政府科技進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。1979年，被評(píng)為全國勞動(dòng)模范，同年，當(dāng)選為政協(xié)烏盟第五屆委員會(huì)副主席。1984年，加入中國共產(chǎn)黨。

　　他為我國解決馬鈴薯退化問題做出貢獻(xiàn)，扭轉(zhuǎn)了馬鈴薯低產(chǎn)落后的面貌，國際馬鈴薯研究中心認(rèn)為這一研究成果達(dá)到世界先進(jìn)水平。