但是，你可能不知道，吃五谷雜糧也是一門學(xué)問，也需要講究，吃錯(cuò)了反而會傷害身體。就如以下十類人群就不適宜吃：

　　1.消化能力有問題的人

　　胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者等消化能力有問題的人就不適合吃五谷雜糧。因?yàn)殡s糧的食材比較粗糙，與胃腸道物理摩擦?xí)r會造成傷口疼痛，加重病癥。容易脹氣的人，吃多了雜糧也不舒服。

　　專家提醒，有腸胃疾病的人群不宜吃太多蕎麥類，否則容易引起消化不良;也要斟酌食用大豆類，避免脹氣。如果是患有胃潰瘍或者肝硬化食道靜脈曲張的人，進(jìn)食大量的粗糧容易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。

　　2.缺鈣、貧血人群要注意

　　五谷雜糧的植酸和草酸含量高，會抑制鈣質(zhì)和鐵質(zhì)的吸收。所以缺鈣和貧血的人要選擇適宜的方法是雜糧。例如，吃五谷飯時(shí)不和牛奶，避免影響鈣質(zhì)的吸收。若是有貧血問題的人群，吃雜糧的時(shí)候定要補(bǔ)充紅肉，因?yàn)榧t肉所含的血基質(zhì)鐵可以不受植酸的影響。因此一天的肉類來源必須抱保證一半來自紅肉。

　　3、免疫力低下的人群

　　如果長期每日攝入纖維素超過50g，會使人的蛋白質(zhì)的補(bǔ)充受到阻礙，脂肪利用率降低，從而造成骨骼、血液、心臟等臟器功能的損害，降低人體免疫能力。

　　4、體力活動比較重的人群

　　五谷雜糧的營養(yǎng)價(jià)值低、提供熱量少，因此對于從事重體力勞動的人而言，營養(yǎng)提供不足，因此不宜多吃。

　　5、生長發(fā)育期青少年

　　粗糧不僅會阻礙膽固醇的吸收，阻礙其轉(zhuǎn)化成激素，同時(shí)也會對營養(yǎng)素的吸收和利用造成影響，因此對于正處生長發(fā)育期的青少年來說，營養(yǎng)素和能量以及激素的需求得不到滿足，會阻礙正常的生長發(fā)育。

　　6、老年人和小孩

　　因?yàn)槔夏耆说南δ軠p退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纖維對于胃腸是很大的負(fù)擔(dān)。而且營養(yǎng)素的吸收和利用率比較低，不利于小孩的生長發(fā)育。

　　7.腎臟病人

　　腎臟病人反而需要吃精致白米。因?yàn)槲骞入s糧的蛋白質(zhì)、磷和鉀的含量偏高，當(dāng)成主食容易吃多，腎臟病人的身體無法忍受。

　　8.糖尿病人　　糖尿病人要控制淀粉的攝入量，就算是吃五谷雜糧也要控制一定的量。五谷雜糧雖然有足夠的纖維，可以幫助于降血糖，醫(yī)護(hù)人員多鼓勵(lì)糖尿病人食用。但一旦糖尿病合并腎病變，這時(shí)就不宜吃雜糧，而得吃回精白米。

　　9.痛風(fēng)病人

　　痛風(fēng)病人若吃多豆類會導(dǎo)致尿酸增高，因此吃五谷雜糧時(shí)要降低五谷中豆類的攝取份量。

　　10.癌癥病人

　　癌癥病人如果有較好的腸胃功能，可以吃五谷雜糧。但只要是胃腸道手術(shù)或胃腸道癌，就不適合吃。尤其是大腸癌病人，從治療期間到治療后至少兩、三個(gè)月，都要采取低渣飲食，避開纖維太硬、會摩擦和撐開腸胃道的食物。等恢復(fù)后回診時(shí)，再跟醫(yī)生確認(rèn)能否吃五谷雜糧。癌癥病人更要避免蕎麥類，以免影響消化功能，加重病情。更多相關(guān)信息，還請您繼續(xù)關(guān)注我們的官方網(wǎng)站，環(huán)球糧機(jī)網(wǎng) http://weddingmemoery.com/