不過，目前市場上，除傳統(tǒng)的大豆油、玉米油、花生油外，追求營養(yǎng)均衡的調和油、針對高消費人群的橄欖油等品種層出不窮。在價格走低的同時，面對種類繁多的食用油商品，很多人也在關心，這些商品的質量究竟過不過關呢？

　　40個品牌食用油產(chǎn)品被抽檢

　　為了讓消費者更好地了解食用油市場的情況，向消費者提供食用油質量的客觀信息，吉林省消費者協(xié)會于2014年11月份組織開展了部分食用油商品比較試驗工作。

　　近日，記者從省消協(xié)了解到，本次比較試驗樣品由吉林省消費者協(xié)會工作人員以普通消費者身份從長春市的多家商超和淘寶網(wǎng)購買食用油，產(chǎn)品涉及吉林、北京、上海等十一個省、市以及法國、意大利、希臘的三十家企業(yè)生產(chǎn)的40個品牌的食用油產(chǎn)品。其中大豆油11個，玉米油5個，花生油6個，葵花油5個，橄欖油7個，調和油6個。實體店購樣33個，網(wǎng)絡購樣7個，覆蓋了國內外企業(yè)生產(chǎn)的高、中、低檔品牌，樣品基本代表目前省內市場銷售的食用油產(chǎn)品種類。

　　40個樣品全部符合國家標準

　　吉林省消費者協(xié)會有關負責人介紹，本次比較試驗樣品委托華測檢測股份有限公司進行檢測。標準依據(jù)GB/5530-2005、NY/1602-2008。

　　檢測結果顯示，本次比較試驗的40個樣品的六個設定檢測項目檢出值，全部符合國家標準，表明目前正規(guī)渠道銷售的食用油在質量方面是有保證的，消費者可以放心使用。

　　其中，大豆油共檢測了10個廠家生產(chǎn)的11個品牌的11個(一級、二級、三級)樣品。其中，標稱嘉里糧油(營口)有限公司生產(chǎn)的二級純香大豆油酸值(KOH)為0.3mg/g(國標0.3mg/g)，達到了國標的臨界值。玉米油共檢測5個廠家生產(chǎn)的5個樣品。其中，標稱為南海油脂工業(yè)(赤灣)有限公司生產(chǎn)的潤之家玉米油(玉米胚芽油)、長春萬象玉米油有限公司生產(chǎn)的金晟源玉米胚芽油酸值(KOH)為0.2mg/g(國標0.2mg/g)，達到了國家限制標準的臨界值。

　　另外，40個檢測樣品中，有9個樣品檢出含有抗氧化劑(TBHQ)，占樣品總量的22.5%。

　　選購食用油時應優(yōu)中選優(yōu)

　　據(jù)介紹，本次比較試驗檢測項目主要是各種危害元素的含量，評價一款產(chǎn)品的優(yōu)良程度主要是看危害元素含量與國家標準限定值的差距，差距越大說明該產(chǎn)品的安全性更佳，消費者參照相關數(shù)據(jù)在選購食用油時可以優(yōu)中選優(yōu)，實現(xiàn)價值最大化。

　　同時，吉林省消協(xié)有關負責人提醒消費者，購買食用油，“五看一聞”很重要。具體包括：一看包裝，按國家規(guī)定，食用油的外包裝上必須標明商品名稱、配料表、質量等級、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質期、生產(chǎn)許可證編號等內容；二看色澤，食用油的正常顏色呈微黃色、淡黃色、黃色和棕黃色，一般高品質的食用油顏色淺，低品質的食用油顏色深(香油除外)；三看透明度，一般高品質食用油肉眼可以看到清亮無霧狀物、無懸浮物、無雜質、無渾濁，透明度好，在日光和燈光下均能觀察；四看有無沉淀物，高品質食用油無沉淀和懸浮物，黏度較??；五看有無分層現(xiàn)象，若有分層則很可能是摻假的混雜油；六聞氣味，不同品種的食用油有其正常的獨特氣味，但都無酸臭異味。優(yōu)質的油經(jīng)過脫味(脫臭)處理，其味十分純正。更多相關信息，還請您繼續(xù)關注我們的官方網(wǎng)站，環(huán)球糧機網(wǎng) http://weddingmemoery.com/