糧食烘干后加工再出售，這是今后農(nóng)民專業(yè)合作社或家庭農(nóng)場等得到更多種糧收益的好途徑

稻谷是我國烘干需求量最大的糧食作物，其次是油菜、玉米、小麥等。烘干作為糧食收獲后的處理過程，是糧食生產(chǎn)全程機(jī)械化的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。這一環(huán)節(jié)看似微小，卻事關(guān)農(nóng)民增收大計。

烘干機(jī)替代自然晾曬是大勢所趨

記者常在糧食收獲時節(jié)到各地基層采訪，不時會碰到農(nóng)民朋友在公路上曬糧，也曾多次聽聞遇到陰雨、甚至是連續(xù)陰雨天氣導(dǎo)致糧食霉變，給農(nóng)民帶來嚴(yán)重?fù)p失。這些情況從側(cè)面反映了我國糧食機(jī)械化烘干環(huán)節(jié)的“短腿”現(xiàn)狀。

“當(dāng)前，農(nóng)民對糧食機(jī)械化烘干的好處認(rèn)識不夠，只要收獲時節(jié)是晴天，還是更愿意晾曬。”農(nóng)業(yè)部農(nóng)機(jī)技術(shù)推廣總站總工程師徐振興研究員分析說，“但其實，傳統(tǒng)晾曬方式不僅增加了糧食的雜質(zhì)，也降低了糧食品質(zhì)，而且處理能力有限。以稻谷為例，比較機(jī)械烘干后和晾曬后的稻谷，前者的水分可以較精確控制，且整體較均勻，極少出現(xiàn)爆腰現(xiàn)象，加工出來的大米不僅出米率高，而且品質(zhì)也更好。加之近幾年人工成本增高和晾曬場地緊張，在很多地區(qū)，糧食晾曬的成本遠(yuǎn)超從前。從長遠(yuǎn)看，烘干機(jī)逐步代替自然晾曬是大勢所趨。”

中國農(nóng)機(jī)流通協(xié)會副秘書長張華光也很認(rèn)同這種觀點。他說：“我國是全球最大的糧食生產(chǎn)國和消費(fèi)國，年總產(chǎn)糧食5億多噸。值得注意的是，每年糧食收獲后，因為氣候原因?qū)е聛聿患皶窀苫蛭催_(dá)到安全水分造成霉變、發(fā)芽等損失的產(chǎn)量高達(dá)5%左右。而其中因霉變造成的糧食產(chǎn)后損失高達(dá)2100萬噸，占全國糧食總產(chǎn)量的4.2%，造成的直接經(jīng)濟(jì)損失約為180億到240億元。因此，應(yīng)當(dāng)格外重視糧食干燥的機(jī)械化發(fā)展，其可以最大限度地減少儲糧損失，是糧食豐收和農(nóng)民增收的重要保障。”
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