據(jù)香港《南華早報(bào)》網(wǎng)站12月4日?qǐng)?bào)道,三年前,內(nèi)地爆出一系列“地溝油”丑聞,無良商家回收百萬噸用后的食用油,提煉后再出售給消費(fèi)者。青島的花生出口商決定做點(diǎn)什么。他的孩子已經(jīng)在喝進(jìn)口嬰兒配方奶粉了,他家也用進(jìn)口橄欖油炒菜。
他說:“我了解花生,還向日本和歐洲出口過一些上好花生。我想,為什么不能自己生產(chǎn)上好花生油,給我孩子就讀的幼兒園用呢。”
他花120萬元人民幣買了一臺(tái)榨油機(jī),開了間作坊,雇了一位年長(zhǎng)的榨油專家,走訪了大約30家類似生產(chǎn)商,以了解工序流程。去年12月,第一批花生油終于生產(chǎn)出來了。
他在網(wǎng)上公布了全套詳細(xì)流程,好讓客戶知道產(chǎn)品質(zhì)量有保證。他還將自己生產(chǎn)的花生油拿到質(zhì)檢部門檢驗(yàn),確保符合標(biāo)準(zhǔn)。有些油裝瓶后貼上品牌,在網(wǎng)上最高賣到每瓶75元。
不過,也不是每個(gè)人都按照工業(yè)規(guī)模生產(chǎn)食用油。榨油機(jī)已經(jīng)成了暢銷家用電器之一,一些公司稱其每月銷量近千臺(tái)。
一個(gè)榨油機(jī)生產(chǎn)商說,去年該公司推出榨油機(jī)后,銷量持續(xù)增長(zhǎng),9月份電視專題報(bào)道其產(chǎn)品暢銷情況后,現(xiàn)在一家門店一天就能賣出300臺(tái)。
李科說,榨油機(jī)是一種相對(duì)新潮的家用電器,在北京、上海和廣州等地暢銷。
他還說,大部分客戶都在35歲以上,家庭收入寬裕,追求高質(zhì)量生活,重視食品安全和健康。
在江蘇省無錫市,任職會(huì)計(jì)的邊女士花了1600多元買了一臺(tái)榨油機(jī),在家自制花生油。她說:“我一直用自制花生油炒菜,味道很好。”
她還說,榨油的過程樂趣多多,最重要的是,這樣能確保食用油安全。
但中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅說,消費(fèi)者必須確認(rèn)原料安全、高質(zhì)量,才可以自制食用油。榨好的油還要細(xì)心保存,否則很容易變質(zhì),釋出有毒的黃曲霉素。
范志紅說,基本上,家庭榨取的食用油屬于“毛油”,不允許銷售,而且應(yīng)該盡早食用。
但是,邊女士等熱衷于自制食用油的消費(fèi)者,仍然對(duì)自己的產(chǎn)品充滿信心。邊女士說:“我選的是遼西花生,品質(zhì)很好。我控制整個(gè)流程,保留花生的香味和營(yíng)養(yǎng)。精挑細(xì)選的原料、精密控制的生產(chǎn)過程,再加上妥善的存放,可以確保產(chǎn)品安全。再說,工業(yè)生產(chǎn)的食用油也一樣會(huì)出問題。”更多相關(guān)信息,還請(qǐng)您繼續(xù)關(guān)注我們的官方網(wǎng)站,環(huán)球糧機(jī)網(wǎng):http://weddingmemoery.com