來(lái)源：環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)發(fā)布時(shí)間：2015-07-24 08:25:07
如從毛糠油中提取谷維素需采用二次堿煉工藝,進(jìn)行第一次堿煉時(shí)需測(cè)定毛油酸價(jià),加堿量可用理論堿量的65%～70%,堿液濃度一般用16～20°Be’,加堿中和后分離皂腳,再取油樣水洗后測(cè)定酸價(jià)。
第二次堿煉根據(jù)酸價(jià)計(jì)算理論堿和超量堿用量,用二次堿煉皂腳捕集谷維素;其三是有些連續(xù)精煉工藝采用二次堿煉,其目的是改善油脂的保存性能和風(fēng)味,可以使油脂在后續(xù)工序中易脫色、易脫臭而成品油不易回味。
一般來(lái)講,對(duì)于色澤較深的毛油,采用二次堿煉是適宜的,如棉油、魚油及菜籽油等,而對(duì)椰子油、花生油等淺色油,通常就不必采用二次堿煉。
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