一、了解面粉機制粉流程及其特點、系統(tǒng)設置的情況及各系統(tǒng)的作用,掌握如何操作才能達到最佳制粉效果;
二、熟悉磨粉機的主要結(jié)構及作用、在生產(chǎn)過程中的操作注意事項、方法等,尤其與研磨效果密切關聯(lián)的部位;
三、熟記各系統(tǒng)磨輥技術參數(shù)的配備情況及各系統(tǒng)篩網(wǎng)的配備情況,以便在操作上做好配合;
四、掌握測定剝刮率和取粉率的方法,保證各道磨粉機的效果;
五、掌握原料品質(zhì)、入磨水分、成品要求、磨齒新舊、氣候條件等因素的變化對磨粉機操作工藝的影響,并熟練掌握相應的調(diào)整方法;
六、掌握一定的電工原理、機械設備維護保養(yǎng)等方面的常識,具備了相關的理論知識,再結(jié)合生產(chǎn)實際,熟悉工藝流程,可有效提高員工的操作技能,為磨粉機及整 個生產(chǎn)的操作奠定良好的人才基礎。