油料破碎用機(jī)械的方法,將油料粒度變小的工序叫破碎。破碎的目的,對于大粒油料而言,是改變其粒度大小利于軋胚;對于預(yù)榨餅來說,是使餅塊大小適中,為浸出或第二次壓榨創(chuàng)造良好的出油條件。破碎常用于大豆、花生仁、油棕仁、椰子干、油桐籽和油茶籽等顆粒較大的油料或預(yù)榨餅。
幾種油料破碎的工藝指標(biāo):
①大豆破碎設(shè)備為芽板破碎機(jī)、對輥破碎機(jī),原料入機(jī)水分10-15%,破碎程度4-8瓣,粉末—7.87目/厘米通過篩、不超過10%;
②花生仁破碎設(shè)備為牙板破碎機(jī)、對輥破碎機(jī),原料入機(jī)水分7-12%,破碎程度6-8瓣,粉末—7.87目/厘米通過篩、不超過5%;
③預(yù)榨餅破碎設(shè)備為齒輥破碎機(jī)、對輥破碎機(jī),原料入機(jī)水分8-11%,破碎程度為最大對角線6-10瓣(毫米),粉末不超過10%。)、
破碎設(shè)備的種類很多,常用的有牙板破碎機(jī)、輥式破碎機(jī)、齒輥破碎機(jī)和錘式破碎機(jī)等四種
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