1、運(yùn)用花生榨油機(jī)前，必須認(rèn)真閱讀運(yùn)用闡明書，熟悉本機(jī)的性能和操作方法。
2、花生榨油機(jī)開機(jī)前，必須停止一次全面檢查，各緊固件不得松動(dòng)，手柄轉(zhuǎn)動(dòng)靈敏，用手轉(zhuǎn)動(dòng)皮帶輪，各運(yùn)轉(zhuǎn)零件應(yīng)正常，不得有異常響聲，隨后在減速機(jī)內(nèi)加注30#機(jī)油。
3、花生榨油機(jī)松開鎖緊螺母，逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)整螺桿（調(diào)理手柄逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)，出餅間隙變窄，調(diào)理手柄順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)，出餅間隙變寬）使榨螺的錐面抵緊出餅圈的錐面，然后順時(shí)針旋出調(diào)整螺桿（旋出3-5圈），再旋緊螺母，準(zhǔn)備開機(jī)。
4、花生榨油機(jī)接三相四線電源，電源接通后，主軸應(yīng)作逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)，不管任何狀況，機(jī)器必須有良好的接地安裝，否則不能開機(jī)。
5、調(diào)理溫控儀（2）調(diào)到壓榨所需溫度120℃-180℃（依據(jù)油料而定）把加熱開關(guān)開到主機(jī)加熱位置，對機(jī)器加熱升溫，這時(shí)溫控儀上的綠燈亮、紅燈熄滅，當(dāng)機(jī)溫升到設(shè)定的溫度時(shí)，而紅燈亮綠燈熄，機(jī)器的溫度是自動(dòng)控制并維持在設(shè)定溫度，冬天氣溫低時(shí)，把加熱開關(guān)開到主機(jī)全部加熱位置，使油盤溫度升高，便于油液留下。
6、按動(dòng)主電機(jī)按鈕，（把主機(jī)開關(guān)開到正位置）主機(jī)開端運(yùn)轉(zhuǎn)，旋轉(zhuǎn)方向應(yīng)為逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)。
7、新榨油機(jī)裝置后停止4-8小時(shí)磨榨，辦法是用已榨干油的餅料從料斗中緩緩喂入，重復(fù)回榨，使榨膛磨光，切記開端磨榨不要將料直接倒入料斗內(nèi)，而以手抓喂入為宜，以防榨螺軸卡死。如喂料過猛，榨膛內(nèi)呈現(xiàn)異常響聲或榨螺軸卡死，應(yīng)立刻停車，消弭梗阻，或重新裝配好后再啟動(dòng)磨榨，嚴(yán)禁強(qiáng)行拖車。
8、正常榨油時(shí)，必須堅(jiān)持進(jìn)料平均，切勿過多過少或斷料空轉(zhuǎn)。此機(jī)遇器負(fù)荷正常，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，響聲有節(jié)拍。出餅順暢，低壓段根本無渣，高壓段有少量油渣，但渣在油中的比例不大于10%，榨膛內(nèi)溫度可達(dá)150℃-200℃,出餅口出冒出青煙應(yīng)經(jīng)過護(hù)罩由抽煙管排出。榨出熱餅要及時(shí)攤開，不要急于打堆或裝運(yùn)，否則會(huì)產(chǎn)生自然現(xiàn)象。當(dāng)連續(xù)工作時(shí)間較長，機(jī)溫過高時(shí)，應(yīng)采取電扇吹風(fēng)等降溫措施。
9、當(dāng)壓榨出的油流入濾油器上面時(shí)，按動(dòng)真空泵按鈕，真空泵開端運(yùn)轉(zhuǎn)，濾油器內(nèi)的空氣就被抽出，濾油器桶內(nèi)構(gòu)成內(nèi)壓，上面的油自然地抽入濾油器，而油渣被隔離在濾布上面，待壓榨終了，油被抽完后，開啟濾油器上的閥門，中止真空泵運(yùn)轉(zhuǎn)，濾布上構(gòu)成干渣，用刮刀刮運(yùn)，就可把濾油器內(nèi)的純粹油器底閥門放出。
10、停機(jī)。停機(jī)前先中止進(jìn)料，然后投入少量餅屑，待榨膛內(nèi)余料排盡，出餅口不再出餅方可停機(jī)。停機(jī)后將調(diào)整螺桿順時(shí)針旋出1-3圈，在斷開電源。
維護(hù)與頤養(yǎng)
（一）每工作50小時(shí)后應(yīng)檢查光滑狀況，減速箱上面的油杯不得缺油，榨螺軸調(diào)整螺桿內(nèi)軸承應(yīng)從調(diào)整螺桿孔內(nèi)每班加注黃油一次，嚴(yán)禁干磨。
（二）各潤油部位應(yīng)避免灰塵和其他雜質(zhì)侵入，每年需檢查減速箱的機(jī)油質(zhì)量一次，發(fā)現(xiàn)蛻變，應(yīng)改換全部機(jī)油。
（三）當(dāng)壓榨量降低，出餅或出油不正常時(shí)，應(yīng)將榨螺軸抽出，檢查榨螺、榨條、出餅圈的磨損狀況，磨損零件要及時(shí)改換。
（四）每班工作完畢后，應(yīng)肅清機(jī)器內(nèi)殘餅，擦潔凈機(jī)器外表灰塵、油垢。
（五）消費(fèi)時(shí)節(jié)完畢后長期寄存時(shí)，應(yīng)停止一次頤養(yǎng)，并將榨螺、榨條、出餅圈拆洗重新涂油，放在枯燥處。
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