向生產(chǎn)源頭轉(zhuǎn)型近日,外媒報(bào)道有中國(guó)消費(fèi)者愿意出10倍價(jià)錢搶購日本大米,而且日本大米在網(wǎng)上超市PinStore的售價(jià)為1公斤74元人民幣。為什么國(guó)內(nèi)消費(fèi)者愿意出高價(jià)購買日本大米?這與日本大米生產(chǎn)、加工嚴(yán)格的質(zhì)量控制不無關(guān)系。
此外,泰國(guó)香米一直深受我國(guó)消費(fèi)者喜愛,也是與其高品質(zhì)有著密切的關(guān)系。我們說國(guó)內(nèi)糧油難以動(dòng)銷,是因?yàn)槠毡榈募Z油商品品質(zhì)差,而優(yōu)質(zhì)的糧油商品供不應(yīng)求。不同于一般的商品,糧油商品的品質(zhì)首先取決于生產(chǎn)環(huán)節(jié)。沒有優(yōu)質(zhì)的糧油品種,就不可能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的糧油成品。要提高糧油加工企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益,就要從糧油的生產(chǎn)源頭抓起。糧油加工企業(yè)要與農(nóng)業(yè)科研部門合作,不斷研發(fā)優(yōu)質(zhì)的糧油品種,以訂單生產(chǎn),或規(guī)模流轉(zhuǎn),集約化種植的方式,生產(chǎn)盡可能多的、滿足企業(yè)生產(chǎn)需要的優(yōu)質(zhì)糧油品種。只要有了優(yōu)質(zhì)的糧油原料,在現(xiàn)代化糧油機(jī)械加工下,就會(huì)生產(chǎn)出滿足消費(fèi)者需要的糧油商品,經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益就會(huì)滾滾而來。
向副產(chǎn)品深加工轉(zhuǎn)型糧油加工的副產(chǎn)品是座有待開發(fā)的“寶藏”,其利潤(rùn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于主產(chǎn)品利潤(rùn)。
稻谷加工成的糙米外皮和胚芽的混合物,稱米糠,除含有豐富的蛋白質(zhì)、油脂、糖類等成分外,尚富含維生素E、維生素B類、谷維素等一系列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。以米糠為原料可生產(chǎn)出許多種工業(yè)產(chǎn)品和醫(yī)藥產(chǎn)品,如谷維素、植酸鈣等。稻殼主要化學(xué)成分為粗纖維、木質(zhì)素、多聚戊糖等多種有用成分,可作燃料或飼料,還可提取多種工業(yè)原料。
小麥加工的副產(chǎn)品麥胚和麥麩,富含多種活性營(yíng)養(yǎng)成分,具有廣闊的開發(fā)前景??梢蚤_發(fā)出適銷對(duì)路的系列保健產(chǎn)品麥胚油、麥胚蛋白飲料、VE、膳食纖維等。
食用油籽加工的副產(chǎn)品餅粕中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有極大的開發(fā)應(yīng)用價(jià)值。如從大豆餅粕中制取濃 縮蛋白、分離蛋白和組織蛋白,這些蛋白產(chǎn)品不僅可以制成多種多樣含豐富蛋白的食品,在工業(yè)上也有著廣泛的用途。
向新的生產(chǎn)領(lǐng)域轉(zhuǎn)型隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,糧油產(chǎn)品開發(fā)的價(jià)值將不斷被發(fā)現(xiàn)。只要廣大糧油加工企業(yè)立足當(dāng)前,著眼長(zhǎng)遠(yuǎn),高度注重與高等院校、科研院所的緊密合作,舍得物力、財(cái)力、人力的投入,就會(huì)在糧油新的生產(chǎn)領(lǐng)域獲得累累碩果。
在河南省南樂縣,從液態(tài)玉米淀粉開始,經(jīng)過液態(tài)L-乳酸、液態(tài)丙交酯、液態(tài)聚乳酸,直到以纖維、服裝、汽車內(nèi)飾材料、可降解農(nóng)用薄膜為主的終端產(chǎn)品,一條完整的生物基材料產(chǎn)業(yè)鏈也由此在此基本形成。
向投資整合領(lǐng)域轉(zhuǎn)型日益競(jìng)爭(zhēng)激烈的糧油加工業(yè),小打小鬧的時(shí)代已經(jīng)一去不復(fù)返了。小作坊式的糧油加工企業(yè),在利潤(rùn)極其微薄、國(guó)內(nèi)糧油原料價(jià)格高于國(guó)際市場(chǎng)的格局下,紛紛倒閉是歷史的必然。艱難支撐維持下來的糧油加工企業(yè),如果不抓緊向投資整合領(lǐng)域轉(zhuǎn)型,也將重蹈小型加工企業(yè)的覆轍。
糧油加工企業(yè)與其他行業(yè)內(nèi)企業(yè)的發(fā)展一樣,優(yōu)勝劣汰是不可避免的。
當(dāng)企業(yè)發(fā)展到一定程度,隨著市場(chǎng)的變化,好的企業(yè)快速發(fā)展,差的企業(yè)逐漸退出。尤其是在國(guó)際經(jīng)濟(jì)一體化時(shí)代,不具備一定規(guī)模、在行業(yè)內(nèi)沒有影響力的企業(yè),也必將淘汰出局。
當(dāng)今競(jìng)爭(zhēng)可謂達(dá)到“白熱化”的糧油加工行業(yè),已經(jīng)到了產(chǎn)業(yè)集聚、集中的時(shí)候了。如果不積極整合,擴(kuò)大規(guī)模,就無法取勝。
有了一定的規(guī)模,加上科學(xué)的管理,在初級(jí)加工,如大米、面粉、油脂的加工上,就可以微利、靠規(guī)模經(jīng)營(yíng)獲得經(jīng)濟(jì)效益;在精深加工上,就可以雄厚的實(shí)力,不斷開發(fā)出高附加值的產(chǎn)品,獲得超額的利潤(rùn);在資本運(yùn)作上,可以整合資源,利用現(xiàn)代企業(yè)制度管理企業(yè),成為上市公司,徹底擺脫“家族式”經(jīng)營(yíng)的弊端,而長(zhǎng)期立于不敗之地。更多相關(guān)信息,還請(qǐng)您繼續(xù)關(guān)注我們的官方網(wǎng)站,環(huán)球糧機(jī)網(wǎng) http://weddingmemoery.com/