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大廚現(xiàn)場傳授秘訣
椰漿制作甜品加鹽可解膩
提到泰國美食，很多消費(fèi)者首先想到的就是美味的冬陰功湯，那么怎樣在家里做出最正宗的味道呢？泰國大廚將在家樂福云南的11家門店巡回演示制作多道家常泰國菜，其中就包括了冬陰功湯。
在開幕式現(xiàn)場，泰國大廚為市民制作了涼拌柚子、龍眼西米露、椰奶雞湯、冬陰功湯等多道菜肴，引來市民圍觀。在觀看美食制作的過程中，市民發(fā)現(xiàn)，凡是用椰漿制作甜品時(shí)，大廚都要往椰漿里放少許鹽，這是為什么呢？大廚身旁的助手解釋說：“椰漿濃度很高，制作甜品時(shí)要加糖，吃起來會很膩，放少許鹽可以增加口感、解膩。”
甜品之后就是市民萬分期待的冬陰功湯了。大廚用鮮蝦、番茄、香茅草、青檸葉、魚露等尋?？梢姷氖巢木团胫瞥鲆诲侕r美的冬陰功湯，過程并不復(fù)雜。不少消費(fèi)者在一旁默記大廚的做法，打算回家親自實(shí)踐一番。
賣相漂亮的泰式春卷就更簡單啦，黃色的荷包蛋、紅色的胡蘿卜被切成條狀和綠色的薄荷葉、剔透的蝦仁裹在透明的春卷皮里，蘸上酸酸甜甜的春卷醬，現(xiàn)場品嘗的消費(fèi)者都稱不僅好看還好吃。
榴蓮山竹龍眼皇帝蕉青柚
美食節(jié)期間價(jià)格優(yōu)惠10%-15%
榴蓮和山竹在泰國分別被稱為“水果皇帝”和“水果皇后”。為了此次“泰國美食節(jié)”，家樂福專門訂購了十余噸包括榴蓮、山竹、龍眼、皇帝蕉和青柚等多個(gè)品種的熱帶水果給市民選購。此外，還有深受大家喜愛的泰國香米和各類制作泰國美食的材料，在美食節(jié)期間都將優(yōu)惠10%-15%。
昆明家樂福云南區(qū)總經(jīng)理?xiàng)钊A表示，今年已是家樂福連續(xù)舉辦“泰國美食節(jié)”的第十三年，消費(fèi)者的熱情反饋是他們延續(xù)至今的動力。家樂福將繼續(xù)以成熟的分銷網(wǎng)絡(luò)和渠道在店內(nèi)對泰國水果和香米等產(chǎn)品進(jìn)行一系列促銷活動，廣大顧客可以在品嘗泰國食品的同時(shí)，以較為優(yōu)惠的價(jià)格購買。
市民徐魯玲在現(xiàn)場挑選山竹。她說：“我是知青，當(dāng)年在盈江生活過一段時(shí)間，很喜歡泰國菜的味道。今天學(xué)了幾道菜回去就做。泰國的水果新鮮又便宜，我打算多買一些回家。”
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