大打價(jià)格戰(zhàn)、消費(fèi)仍疲軟，業(yè)界紛紛認(rèn)為“賣油郎”不易做，為何仍有新軍不斷入場(chǎng)、追捧這門“微利生意”？

　　日前南方黑芝麻集團(tuán)發(fā)布公告稱，公司發(fā)布非公開股票發(fā)行的預(yù)案，并擬以2.7億元收購(gòu)鹿邑縣金日食用油有限公司45.7%的股權(quán)。同時(shí)，公告顯示這也是黑芝麻首次進(jìn)軍食用油領(lǐng)域。

　　據(jù)了解，黑芝麻2014年?duì)I收同比放緩，而在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，掌握芝麻原料資源順便賣芝麻油或當(dāng)它是“副產(chǎn)品”在經(jīng)營(yíng)，應(yīng)該對(duì)業(yè)績(jī)影響不大。

　　記者采訪獲悉，今年糧油市場(chǎng)平淡依舊，調(diào)和油市場(chǎng)占比下滑嚴(yán)重，純種油穩(wěn)中有升，小品種日式高端醬油則殺出了一條“血路”，成為市場(chǎng)新寵。

　　動(dòng)態(tài)：食用油巨頭紛紛涉足芝麻油領(lǐng)域

　　黑芝麻在其公告中稱，收購(gòu)金日食用油主要是看中其芝麻油的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，從而豐富自身產(chǎn)品線，增加公司利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。在本次股權(quán)收購(gòu)?fù)瓿珊?，公司將成為金日食用油的第一大股東。

　　據(jù)了解，此次的募集資金還將用到黑芝麻布局互聯(lián)網(wǎng)以及主業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大。

　　據(jù)了解，黑芝麻2013年?duì)I收同比增長(zhǎng)41.94%，而在2014年的營(yíng)收同比增長(zhǎng)14.76%，增長(zhǎng)勢(shì)頭減緩，同時(shí)黑芝麻也在近兩年開展多元化尋找新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。

　　對(duì)此，有業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，此前包括金龍魚、魯花等食用油巨頭紛紛涉足芝麻油領(lǐng)域。而黑芝麻雖然并購(gòu)了食用油公司，省去研發(fā)這一步驟，但金日食用油僅是一家區(qū)域品牌，知名度不夠高，很難短時(shí)間內(nèi)做大做強(qiáng)，對(duì)于黑芝麻的業(yè)績(jī)貢獻(xiàn)并不會(huì)有突出表現(xiàn)。

　　“黑芝麻坐擁芝麻原料資源優(yōu)勢(shì)，收購(gòu)后可以降低采購(gòu)成本，順便拓展產(chǎn)品線，開賣芝麻油還是很好理解的。”對(duì)此，某一線糧油品牌市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人告訴記者。

　　其介紹，芝麻油在不少超商都被歸類為“調(diào)味品”，這意味著其與調(diào)和油、純種油不同，不屬于廚房“必需品”，一般而言銷量并不算大，如果做菜習(xí)慣不改變，其短期內(nèi)銷量難以擴(kuò)容。“所以對(duì)黑芝麻而言，應(yīng)該只是將其當(dāng)成副產(chǎn)品在經(jīng)營(yíng)，作為一種新的嘗試，不見得抱有很高預(yù)期。”其表示，盡管如此，在芝麻油領(lǐng)域也還是有不少領(lǐng)導(dǎo)品牌林立，所以其競(jìng)爭(zhēng)壓力不小。

　　市場(chǎng)：調(diào)和油銷售下滑純種油穩(wěn)中有升

　　去年食用油市場(chǎng)價(jià)格戰(zhàn)不斷，某一線糧油品牌市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人告訴記者：“今年市面價(jià)格沒有明顯波動(dòng)，糧油銷售穩(wěn)定。”但落到各品類則有人笑有人哭。

　　記者了解得知，今年延續(xù)去年局面，調(diào)和油銷售繼續(xù)下跌，純種油包括花生油、玉米油等則銷量穩(wěn)中有升。“調(diào)和油下滑非常嚴(yán)重，尤其在一線城市，不少家庭已完成了食用油消費(fèi)升級(jí)。”其表示。

　　消費(fèi)者劉女士告訴記者，去年以來(lái)食用油價(jià)格一路走低，她嘗試了純種油后就不再買調(diào)和油。“可以預(yù)見，純種油銷售占比仍會(huì)不斷走高，調(diào)和油即使公開了配方比，但其調(diào)和比例仍難以讓消費(fèi)者覺得透明放心。”一位行業(yè)觀察人士表示。

　　此外，小品種日式醬油則在糧油大軍中殺出一條“血路”，不少中高端品牌在一線城市銷售增勢(shì)強(qiáng)勁。“調(diào)味品已成為有的糧油巨頭的第二大產(chǎn)業(yè)支柱了，而且消費(fèi)者越吃越精，更愿意花錢買口感好的中高端調(diào)味品。”該觀察人士表示，包括魯花集團(tuán)、加加食品等都在布局這一領(lǐng)域，有的已嘗到甜頭。“年輕消費(fèi)族群很容易接受這類新品的品牌和口感，市場(chǎng)前期培育效果比預(yù)想還要好。”魯花方面透露。

　　背景

　　記者了解得知，芝麻油屬于小品種植物油，年銷量穩(wěn)定在25萬(wàn)噸左右，市場(chǎng)規(guī)模約為150億元。目前市場(chǎng)集中度不算高，產(chǎn)品質(zhì)量也參差不齊，市場(chǎng)處于區(qū)域性品牌割據(jù)態(tài)勢(shì)，行業(yè)整合空間仍較大。

　　走訪

　　記者走訪廣州不少連鎖超市發(fā)現(xiàn)，日本原裝進(jìn)口日式醬油皆銷量不錯(cuò)。

　　“雖然比日本本土價(jià)格翻番不止，但省去代購(gòu)麻煩，價(jià)格還是可以承受的。”消費(fèi)者賈小姐表示。 
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