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水稻是人類(lèi)賴(lài)以生存的必需品，也是我國(guó)主要的糧食作物之一。2008年，我國(guó)水稻的種植面積占耕地總面積的34%，產(chǎn)量約2億噸，占世界稻谷產(chǎn)量的31%。收獲后的水稻需要及時(shí)干燥入庫(kù)，否則，將會(huì)導(dǎo)致稻谷霉?fàn)€、出芽、誘發(fā)昆蟲(chóng)和微生物的繁殖，造成極大的損失。近年來(lái)，隨著我國(guó)稻麥聯(lián)合收割機(jī)的快速發(fā)展，全國(guó)水稻收獲機(jī)械化水平已達(dá)40%左右，收獲速度顯著提高，收獲時(shí)間明顯縮短，使水稻收獲后的干燥成為糧食生產(chǎn)中迫切需要解決的問(wèn)題。
與小麥、玉米等其他的糧食作物相比，稻谷具有以下兩大“特點(diǎn)”：
1.稻谷是一種熱敏性作物，對(duì)溫度比較敏感，如果干燥速度過(guò)快或干燥溫度過(guò)高，會(huì)造成米粒內(nèi)部和表層因吸熱或散熱不均勻，出現(xiàn)應(yīng)力集中，產(chǎn)生爆腰現(xiàn)象，使稻谷的品質(zhì)降低，同時(shí)也降低了它的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
2.水稻籽粒由堅(jiān)硬的外殼和糙米組成，外殼起著保護(hù)作用。
稻谷在干燥時(shí)，外殼阻礙其內(nèi)部水分向外表面?zhèn)鬟f，導(dǎo)致干燥困難。因此，進(jìn)行稻谷干燥時(shí)，在提高稻谷干燥效率的同時(shí)，也要避免稻谷烘干后爆腰以及干燥后的品質(zhì)下降。為此，近10年來(lái)，國(guó)內(nèi)外在稻谷干燥技術(shù)研究方面，投入了大量的人力、物力和財(cái)力，并取得了眾多研究。
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稻谷具有以下兩大“特點(diǎn)"
來(lái)源：環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)發(fā)布時(shí)間：2015-08-09 14:49:50
