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小麥?zhǔn)俏覈?guó)口糧消費(fèi)的主要糧食品種，而玉米則是我國(guó)飼料消費(fèi)的主要品種。兩者同時(shí)都可以作為飼料和工業(yè)用糧，某種程度上可以實(shí)現(xiàn)消費(fèi)替代關(guān)系。而小麥與玉米比價(jià)變動(dòng)即為影響兩者替代關(guān)系的關(guān)鍵因素。
以國(guó)內(nèi)三等白賣和二等黃玉米為例進(jìn)行分析研究，比價(jià)走勢(shì)如圖1。由圖1可知：2000年以后小麥、玉米的比價(jià)關(guān)系明顯分為4個(gè)階段。
第一階段：振蕩下行期（2000年1月~2001年7月）
2000年12月以前，小麥和玉米的比價(jià)維持在1.1:1~1.2:1，基本處于平等。這段時(shí)間，國(guó)內(nèi)糧食供求基本上是平衡的，由于小麥和玉米都享受國(guó)家保護(hù)價(jià)收購(gòu)政策，價(jià)格處于穩(wěn)定合理區(qū)間。隨著現(xiàn)在人們生活水平的提高了，糧食的人均消費(fèi)量有所減少，而肉蛋奶等動(dòng)物性食品的人均消費(fèi)量不斷增加，從而減少了小麥的消費(fèi)量。而主要用于飼料生產(chǎn)和工業(yè)生產(chǎn)的玉米消費(fèi)量有所增加，消費(fèi)提升玉米價(jià)格。至2001年1月，小麥和玉米價(jià)格非常接近，
2001年3月開(kāi)始，小麥和玉米價(jià)格出現(xiàn)倒掛現(xiàn)象，201年7月達(dá)到一個(gè)低谷，兩者的比價(jià)約為0.89:1。
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小麥、玉米比價(jià)走勢(shì)分析（一）
來(lái)源：環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)發(fā)布時(shí)間：2015-08-09 15:15:30
