隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化進程的加快，糧食生產(chǎn)方式發(fā)生根本變化，由各家各戶向集約化的生產(chǎn)合作社“全托管”方式轉變，據(jù)通州區(qū)糧油協(xié)會副會長秦華介紹，2014年，通州區(qū)培育規(guī)模以上“全托管”(單個主體經(jīng)營面積不少于200畝)經(jīng)營主體73個，其中經(jīng)營服務面積500畝以上的53個，200~500畝的20個，到2018年，全區(qū)規(guī)模以上“全托管”經(jīng)營面積占純作糧食面積的50%以上。

　　烘干問題制約糧食規(guī)模發(fā)展

　　糧食生產(chǎn)合作社的應運而生，解決了誰來種糧的問題，然而在糧食生產(chǎn)過程中,最重要也是最迫切的就是亟需解決糧食烘干問題。

　　南通大頭農(nóng)機合作社老板吳衛(wèi)東介紹，近年來，通州區(qū)糧食生產(chǎn)合作社因糧食收獲后不能及時進行烘干儲存，導致糧食霉變、發(fā)芽，造成嚴重損失的屢見不鮮，糧食烘干問題 已成為制約糧食生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模進一步發(fā)展的“瓶頸”，也是國有糧庫收儲糧食的最大障礙，因為糧食部門從過去通過糧食經(jīng)紀人收一家一戶自行曬干糧食的情況將逐步減少，取而代之的是廣大糧食生產(chǎn)合作社，而他們對高水分糧的處理顯得十分迫切。

　　通州區(qū)農(nóng)機局農(nóng)機排灌管理所副所長楊秀珍介紹，從2013年開始，通州區(qū)由財政、農(nóng)機和糧食部門牽頭，通過自己先購置，省、市、區(qū)財政補貼的形式，兩年共購置了36臺烘干機，共有10個點，除8臺即將安裝到糧食生產(chǎn)合作社，其余28臺中有20臺直接安裝在糧食合作社、8臺安裝在國有糧庫內(nèi)。此外，隨著形勢的不斷發(fā)展，糧食烘干過程中出現(xiàn)的新問題亟待解決。

　　烘干設備產(chǎn)權要清晰

　　通州區(qū)商務局糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展科科長李忠介紹，目前，通州區(qū)財政扶持的烘干設備的產(chǎn)權都歸合作社(安裝在糧庫的產(chǎn)權也屬于糧食合作社)，這樣雖然有利于某一家合作社的糧食烘干，但是利用率不高，從長遠考慮，應直接投入到國有糧庫，這有利于烘干規(guī)?；驮O備利用率，有利于將來大批量的應急處理，有利于國有資產(chǎn)管理，也有利于國家掌控糧源(畢竟合作社的糧食大多要流入儲備庫和糧食加工廠)，而且糧庫技術人員還有烘干、儲備等知識全面、檢測設備齊全等優(yōu)勢，更加有利于糧食烘干的深入開展。

　　此外，設備類型要清晰。國家采購烘干機時，應直接采購節(jié)能增效型的，不僅有利于節(jié)能減排，也有利于減少烘干成本;再有，設備規(guī)模要清晰。目前，南通地區(qū)烘干規(guī)模普遍是4臺一個組合(極少數(shù)8臺)，根據(jù)實際使用情況，應該以10~12臺(12噸/臺)為一組合比較合適，這有利于整體改造和降低烘干成本。

　　烘干能力不匹配

　　通州區(qū)騎岸糧食儲備庫主任錢國君介 紹，通州區(qū)3家國有糧食購銷企業(yè)只有騎岸糧食儲備庫可進行烘干(其余兩個糧庫的設備已購置近10年，早已老化，無法正常烘干)，能力也僅為200噸/日，雖然自動化程度比較高，但進出料時間太長，影響日處理量。

　　對燃油質量要求高，化油器容易出故障。加上在成本核算上,燃油加熱費用高，烘干每斤糧食降低5%水分要0.07~0.08元，糧庫及糧農(nóng)都接受不了。

　　節(jié)能改造亟待實施

　　通州區(qū)商務局糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展科科長包獻飛說，目前，南通等地已配備的烘干設備大多需要整體改造，提升功能，方便使用。可將燃油加熱改為熱風爐(燒煤或柴草、籠糠)加熱，成本能減少30%~40%，進出料改為烘干機底、頂部輸送帶傳動直接進出料，不再通過小提升機進出料，速度可快3倍，人工減少50%。另外，配備相應的除雜設備，采取凈谷入機，減少了烘干機械的故障。經(jīng)改造后，烘干機日烘干能力可增加1倍。

　　然而，據(jù)測算，10~12臺機組改配費用在40萬左右，4~6臺機組改配費用在25萬~30萬元。這些急需有關部門及早將其列入財政補助計劃給予解決，場地、烘干機房及其配套設施的投資，可以由合作社或糧庫自己負責。
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