霉”。今年“三夏”期間，安徽省多地遭遇連續(xù)陰雨天氣，不少散戶收回的麥子沒能及時(shí)晾曬發(fā)生霉變，導(dǎo)致品質(zhì)下降，損失不小。部分大戶則通過購進(jìn)機(jī)械化烘干設(shè)備，避免了損失。安徽省烘干機(jī)械的使用仍處“南多北少”的起步階段，規(guī)?；茝V仍有待時(shí)日。
　　
　　舒城縣東方糧油種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人葛義學(xué)，今年購進(jìn)了2臺(tái)15噸的烘干設(shè)備，又花費(fèi)了50多萬配套了輔助設(shè)施和場地，解決了以往晾曬的難題。“一天能烘干6萬斤，我自己1200畝的小麥，只要十天就能全部烘干，如果晾曬最少得20天。”
　　
　　一般畝產(chǎn)600公斤的水稻，要按照種植面積的2-3%配套曬場，然而一臺(tái)10噸干燥機(jī)的干燥能力相當(dāng)于10畝左右的曬場。在他眼里，稻谷得到及時(shí)干燥，水分受到嚴(yán)格控制，可以有效改善稻米品質(zhì)，提高水稻生產(chǎn)附加值，“濕谷和干谷每斤之間的價(jià)格差異最少也在5分錢，最多能有3毛錢。”
　　
　　其實(shí)，機(jī)械烘干的優(yōu)勢早已被我省農(nóng)戶熟知。1991年洪災(zāi)后，安徽省第一個(gè)烘干廠在懷遠(yuǎn)建成，最初周邊不少農(nóng)戶都搶著去那烘干糧食。然而，除了要支付烘干費(fèi)以外，他們還要支付往返烘干中心的運(yùn)費(fèi)、人工費(fèi)，烘干前后糧食的收集、分裝、稱重也將增加不少時(shí)間和人工成本，最終農(nóng)戶還是愿意選擇收完即賣。
　　
　　“目前我省已有65個(gè)縣區(qū)購進(jìn)了烘干設(shè)備，但多數(shù)應(yīng)用在糧食收儲(chǔ)企業(yè)和農(nóng)墾系統(tǒng)，主要目的是滿足內(nèi)部烘干糧種所需，不對(duì)外提供糧食烘干服務(wù)。”由于購買和運(yùn)行成本高，對(duì)場地和配套要求多，技術(shù)要求細(xì)，設(shè)備利用率較低，烘干機(jī)并不適宜一家一戶或者幾家?guī)讘糍徺I，“但大戶或合作社購機(jī)，必然是未來的發(fā)展方向。”
　　
　　然而，目前我省種糧大戶和大型合作社的烘干設(shè)備保有量并不樂觀。除了經(jīng)濟(jì)因素，究竟還有什么制約了其推廣？“雖然我國的烘干機(jī)保有量每年增長50%，但烘干機(jī)企業(yè)也成倍增長，其中不乏粗制濫造的產(chǎn)品。”奇瑞重工市場工程部五區(qū)總監(jiān)燕雨認(rèn)為，個(gè)別只租一間1000平米廠房、投入一百萬元的企業(yè)，生產(chǎn)出的產(chǎn)品很難保證質(zhì)量，“這些魚龍混雜的企業(yè)，把質(zhì)量不過關(guān)的設(shè)備輸入市場后，讓不少農(nóng)民對(duì)烘干機(jī)失去信心。”他覺得，打開市場的關(guān)鍵在于規(guī)范市場，如果能由相關(guān)部門出面，成立專業(yè)協(xié)會(huì)并制定標(biāo)準(zhǔn)，烘干機(jī)械在我省的推廣必然能“提速”。
　　
　　雖然企業(yè)有這樣的想法，但在郭子超看來，現(xiàn)在還是烘干設(shè)備發(fā)展的初級(jí)階段，讓政府部門出面“洗牌”仍“不到火候”。“皖南水稻主產(chǎn)區(qū)的烘干機(jī)推廣就比皖北快很多。”主要是因?yàn)樗臼崭詈蠛芨撸胱屍溥_(dá)到安全倉儲(chǔ)的條件，必須把含水率降低到12%以內(nèi)的安全水分，這就必須依賴烘干設(shè)備。而皖北的小麥由于收上來含水率就較低，只需簡單晾曬就可達(dá)標(biāo)，“如果都像今年這樣連陰雨，皖北的推廣速度，肯定能有質(zhì)的飛躍。”
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