稻谷常規(guī)儲(chǔ)藏采取六項(xiàng)主要措施。它們是:控制稻谷水分、清除稻谷雜質(zhì)、稻谷分級(jí)儲(chǔ)藏、稻谷通風(fēng)降溫、防治稻谷害蟲和密閉稻谷糧堆。
一、控制稻谷水分
嚴(yán)格控制入庫(kù)稻谷的水分,使其符合安全水分標(biāo)準(zhǔn),
稻谷的安全水分標(biāo)準(zhǔn),隨糧食種類、季節(jié)和氣候條件變化
30攝氏度左右:早秈13%以下,中、晚秈13.5%以下;早、中粳14%以下,晚粳15%以下。
20攝氏度左右:早秈14%左右,中、晚秈14.5%左右;早、中粳15%左右,晚粳16%左右。
10攝氏度左右:早秈15%左右,中、晚秈15.5%左右;早、中粳16%左右,晚粳17%左右。
5攝氏度左右:早秈16%以下,中、晚秈16.5%左右;早、中粳17%以下,晚粳18%以下。
注:做種子用的稻谷,為了保持它的發(fā)芽率,度過夏季的水分還應(yīng)低于表中的安全標(biāo)準(zhǔn)百分之一。
二、清除稻谷雜質(zhì)
入庫(kù)前要進(jìn)行風(fēng)揚(yáng)、過篩或機(jī)械除雜,使雜質(zhì)含量降低到最低限度,以提高稻谷的儲(chǔ)藏穩(wěn)定性。通常把稻谷中的雜質(zhì)含量降低到0.5%以下,就可提高稻谷的儲(chǔ)藏穩(wěn)定性。
三、稻谷分級(jí)儲(chǔ)藏
入庫(kù)的稻谷要做到分級(jí)儲(chǔ)藏,即要按品種、好次、新陳、干濕、有蟲無蟲分開堆放,分倉(cāng)儲(chǔ)藏。
四、稻谷通風(fēng)降溫
稻谷入庫(kù)后,特別是早、中稻入庫(kù)后,糧溫高,生理活動(dòng)旺盛,堆內(nèi)積熱難以散發(fā),容易引起發(fā)熱,導(dǎo)致谷堆上表表層結(jié)露、霉變、生芽,造成損失。因此,稻谷入庫(kù)后要及時(shí)通風(fēng)降溫, 防止結(jié)露。在9—10月、11—12月和1—2月分三個(gè)階段,利用夜間冷涼的空氣,間歇性地進(jìn)行機(jī)械通風(fēng),可以使糧溫從33—35攝氏度,分階段依次降低到10攝氏度以下。
五、防治稻谷害蟲
稻谷入庫(kù)后,特別是早、中稻入庫(kù)后,容易感染儲(chǔ)糧害蟲。因此,稻谷入庫(kù)后要及時(shí)采取有效措施全面防治害蟲。通常多采用防護(hù)劑或熏蒸劑進(jìn)行防治。
六、密閉稻谷糧堆
在冬末春初氣溫回升以前糧溫最低時(shí),要采取行之有效的辦法壓蓋糧面密閉儲(chǔ)藏,以保持稻谷堆處于低溫(15攝氏度)或準(zhǔn)低溫(20攝氏度)的狀態(tài)。常用密閉糧堆的方法有:全倉(cāng)密閉,塑料薄膜蓋頂密閉,少量糧食也可以采用草木灰或干河沙壓蓋密閉。
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