我國(guó)糧食儲(chǔ)藏的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)

來(lái)源:環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)發(fā)布時(shí)間:2015-08-16 15:37:40

我國(guó)是世界產(chǎn)糧大國(guó),也是糧食消費(fèi)大國(guó),做好糧食儲(chǔ)藏工作意義重大,關(guān)系軍需民食,也關(guān)系國(guó)家安全、社會(huì)穩(wěn)定。中國(guó)歷朝歷代都非常重視興倉(cāng)儲(chǔ)糧,并積累了豐富的糧食儲(chǔ)藏管理經(jīng)驗(yàn)?!抖Y記·王制》篇“三年耕必有一年之食,九年耕必有三年之食,以三十年之通,雖有兇旱水溢,民無(wú)菜色。”《管子》“倉(cāng)廩實(shí)而知禮節(jié),衣食足而知榮辱。”糧食安全儲(chǔ)藏是個(gè)世界性的難題,據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的調(diào)查統(tǒng)計(jì),全世界每年糧食霉變及蟲(chóng)害等損失為糧食產(chǎn)量的8%。做好糧食儲(chǔ)藏工作,取決于三個(gè)要素:一是要有良好的倉(cāng)房和配套設(shè)施,二是要有一系列較為先進(jìn)的儲(chǔ)藏保管技術(shù),三是要有一套科學(xué)的管理方法。今天我們召開(kāi)以糧食儲(chǔ)藏技術(shù)與管理為主題的首屆論壇,并選在我國(guó)古代糧食儲(chǔ)藏最早發(fā)源地之一河姆渡遺址(余姚)所在的省份——浙江省召開(kāi),具有特別意義。這是按照黨中央國(guó)務(wù)院關(guān)于建設(shè)創(chuàng)新型國(guó)家和構(gòu)建自主創(chuàng)新體系的精神要求,為推動(dòng)糧食儲(chǔ)藏技術(shù)與管理進(jìn)步,搭建平臺(tái)、研討技術(shù)、交流經(jīng)驗(yàn)、共同提高,更好的汲取和借鑒國(guó)內(nèi)外一切成熟有效的儲(chǔ)藏技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn),努力開(kāi)創(chuàng)我國(guó)糧食儲(chǔ)藏事業(yè)的新局面。下面,我的發(fā)言主要講以下幾個(gè)方面的問(wèn)題。

1 我國(guó)糧食儲(chǔ)藏的現(xiàn)況

千百年來(lái),我國(guó)糧食供應(yīng)經(jīng)歷了長(zhǎng)期短缺的歷史,糧食儲(chǔ)藏條件較為落后。新中國(guó)成立后,黨中央、國(guó)務(wù)院十分重視糧食工作,經(jīng)過(guò)幾代糧食人的努力,我國(guó)糧食儲(chǔ)藏技術(shù)及管理水平得到了提高。幾十年來(lái),廣大糧食職工和糧食科技工作者艱苦奮斗、刻苦鉆研,發(fā)揚(yáng)“寧流千滴汗,不壞一粒糧”精神,為改變我國(guó)糧食儲(chǔ)藏的落后面貌,為提高糧食儲(chǔ)藏管理和科技水平,做出了重要貢獻(xiàn)。

1.1 糧食儲(chǔ)藏設(shè)施

我國(guó)糧食儲(chǔ)藏建設(shè)的五十年是飛躍發(fā)展的五十年。20世紀(jì)90年代以來(lái),為了解決我國(guó)糧食主產(chǎn)區(qū)多次出現(xiàn)的農(nóng)民賣(mài)糧難、糧食部門(mén)收儲(chǔ)難和糧食流通效率低下等問(wèn)題,從1991年開(kāi)始,我國(guó)逐步進(jìn)入了大規(guī)模糧食儲(chǔ)藏設(shè)施建設(shè)時(shí)期。1998年以來(lái),我國(guó)建設(shè)的國(guó)家儲(chǔ)備糧庫(kù),是新中國(guó)成立50多年來(lái),投入資金最多、建設(shè)規(guī)模最大、建設(shè)內(nèi)容最全、采用先進(jìn)儲(chǔ)藏科技最廣泛的一次,實(shí)現(xiàn)了我國(guó)糧食儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、管理、技術(shù)的跨越式發(fā)展,進(jìn)一步完善了全國(guó)儲(chǔ)備糧庫(kù)布局,初步建立了較為合理的糧食儲(chǔ)備體系。經(jīng)過(guò)五十余年的建設(shè)、積累,從裝卸、稱(chēng)重、烘干、清理、運(yùn)輸?shù)纫幌盗屑Z食儲(chǔ)藏機(jī)械到完整的現(xiàn)代化設(shè)施進(jìn)行了大量的開(kāi)發(fā)和引進(jìn),我國(guó)已基本形成一個(gè)以港口庫(kù)為龍頭、以中轉(zhuǎn)和儲(chǔ)備庫(kù)為骨干、以收納庫(kù)為基礎(chǔ)的儲(chǔ)藏設(shè)施網(wǎng)絡(luò)體系。截至2005年底,全國(guó)共有糧食儲(chǔ)藏企業(yè)1.9萬(wàn)戶(hù),倉(cāng)容2.95億噸,擁有10萬(wàn)噸(2億斤)以上倉(cāng)容能力的大型庫(kù)點(diǎn)為423個(gè),有1199戶(hù)企業(yè)擁有專(zhuān)業(yè)鐵路線(xiàn),有969戶(hù)企業(yè)擁有專(zhuān)用碼頭。全國(guó)共有專(zhuān)用運(yùn)輸車(chē)輛5700余輛,船舶66艘,從業(yè)人員69.3萬(wàn)人。

1.2 新技術(shù)及新裝備的應(yīng)用

為了適應(yīng)糧食儲(chǔ)藏技術(shù)現(xiàn)代化的發(fā)展,一批自主開(kāi)發(fā)、先進(jìn)實(shí)用的糧食儲(chǔ)藏專(zhuān)用新技術(shù)、新裝備,得到了全面的推廣和產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用,大大提升了我國(guó)糧食儲(chǔ)藏技術(shù)水平。1998年以來(lái),以環(huán)流熏蒸、谷物冷卻機(jī)、機(jī)械通風(fēng)和糧情監(jiān)測(cè)為代表的“四項(xiàng)新技術(shù)”廣泛應(yīng)用,大大提高了儲(chǔ)藏技術(shù)管理水平。2005年底,有16910萬(wàn)噸倉(cāng)房實(shí)現(xiàn)了機(jī)械通風(fēng);有12575萬(wàn)噸倉(cāng)容實(shí)現(xiàn)了計(jì)算機(jī)測(cè)溫;有9071萬(wàn)噸的倉(cāng)容配備了環(huán)流熏蒸設(shè)備;有谷物冷卻機(jī)751臺(tái),并在高溫、高濕地區(qū)逐步推廣應(yīng)用。全國(guó)共有烘干設(shè)備4382套,烘干能力達(dá)4.8萬(wàn)噸/小時(shí)。我國(guó)遼寧、吉林、黑龍江及內(nèi)蒙東部地區(qū)屬我國(guó)冷濕地帶,每年約有800多億斤高水分玉米和幾十億斤高水分稻谷需要烘干,為15個(gè)糧庫(kù)烘干設(shè)備配備了水分在線(xiàn)檢測(cè)和自控儀器,實(shí)現(xiàn)了糧食烘干全過(guò)程水分變化監(jiān)測(cè)和自動(dòng)調(diào)整,較好地解決了糧食烘干不均勻、品質(zhì)下降、重量損失過(guò)多等問(wèn)題。此外,還研究開(kāi)發(fā)平房倉(cāng)及淺圓倉(cāng)散糧進(jìn)出倉(cāng)設(shè)備、淺圓倉(cāng)裝倉(cāng)防破碎裝置、糧倉(cāng)氣密技術(shù)、納米保溫材料、儲(chǔ)糧害蟲(chóng)檢索專(zhuān)家系統(tǒng)等。新技術(shù)和新裝備的應(yīng)用,大大提高了儲(chǔ)藏質(zhì)量,降低了儲(chǔ)糧損失,確保了國(guó)家利益。

1.3 技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范

我國(guó)十分重視與糧食儲(chǔ)藏管理、儲(chǔ)藏技術(shù)相關(guān)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)制定工作。1987年6月,原商業(yè)部印發(fā)了《糧油儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范》(試行),原商業(yè)部修訂頒發(fā)了《國(guó)家糧油倉(cāng)庫(kù)管理辦法》;1991年9月原商業(yè)部發(fā)布了《“四無(wú)糧倉(cāng)”和“四無(wú)油罐”評(píng)定辦法》、印發(fā)了《機(jī)械通風(fēng)儲(chǔ)糧技術(shù)規(guī)程》(試行);1992年8月,原商業(yè)部發(fā)布《國(guó)家糧油倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施管理試行辦法》;1994年12月,原國(guó)家糧食儲(chǔ)備局頒發(fā)《國(guó)家儲(chǔ)備糧油“一符”、“三專(zhuān)”、“四落實(shí)”的規(guī)定》;1996年9月,原國(guó)家糧食儲(chǔ)備局印發(fā)《糧情電子檢測(cè)分析控制系統(tǒng)技術(shù)規(guī)程》(試行);1999年,原國(guó)家糧食儲(chǔ)備局相繼印發(fā)了《高大平房倉(cāng)儲(chǔ)糧技術(shù)規(guī)程》(試行)、《淺圓倉(cāng)儲(chǔ)糧技術(shù)規(guī)程》(試行)、《磷化氫環(huán)流熏蒸技術(shù)規(guī)程》(試行)、《谷物冷卻機(jī)低溫儲(chǔ)糧技術(shù)規(guī)程》(試行)等。

糧食儲(chǔ)藏相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)程的發(fā)布,極大的推動(dòng)了我國(guó)儲(chǔ)藏事業(yè)的發(fā)展和管理水平的提高。

1.4 糧食儲(chǔ)藏管理

我國(guó)糧食儲(chǔ)藏主要由四部分組成:一是國(guó)家儲(chǔ)備;二是地方儲(chǔ)備;三是企業(yè)儲(chǔ)存;四是農(nóng)戶(hù)儲(chǔ)糧。從整體情況看,國(guó)家儲(chǔ)備和地方儲(chǔ)備的設(shè)施設(shè)備、儲(chǔ)藏技術(shù)條件和管理水平較高,企業(yè)特別是農(nóng)戶(hù)在這方面的狀況較差。為了加強(qiáng)糧食儲(chǔ)藏管理,努力提高科技水平,我國(guó)糧食倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展“一符四無(wú)”活動(dòng)。“四無(wú)”的創(chuàng)立者即是浙江余杭縣在1953年首次提出來(lái)的,1993年國(guó)家糧食儲(chǔ)備局又加上了“帳實(shí)相符”,即“一符四無(wú)”。經(jīng)過(guò)50年實(shí)踐證明,開(kāi)展這項(xiàng)活動(dòng)對(duì)確保儲(chǔ)糧安全起到了重要作用。隨著糧食儲(chǔ)藏科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和人民生活水平的提高,對(duì)糧食倉(cāng)儲(chǔ)管理提出了更高的要求,即不僅要減少蟲(chóng)霉危害、降低儲(chǔ)糧數(shù)量損失,還要防止糧食污染、保持儲(chǔ)糧應(yīng)有品質(zhì)。1998年,第七屆國(guó)際儲(chǔ)藏產(chǎn)品保護(hù)工作會(huì)議在我國(guó)召開(kāi),在會(huì)議總結(jié)中我們向全世界各國(guó)提出:從最大限度地保護(hù)和利用人類(lèi)食物資源,最大限度地保護(hù)和改善人類(lèi)生存環(huán)境,最大限度地提高人類(lèi)生存質(zhì)量出發(fā),糧食儲(chǔ)藏科學(xué)技術(shù)和管理,必須向“三低、三高”方向發(fā)展(低損耗、低污染、低成本;高質(zhì)量、高營(yíng)養(yǎng)、高效益),必須向“裝備現(xiàn)代化、管理科學(xué)化、經(jīng)營(yíng)集約化”方向發(fā)展。我國(guó)提出的建議,得到了各國(guó)與會(huì)專(zhuān)家認(rèn)同。

1.5 糧食深加工轉(zhuǎn)化

由于以前我國(guó)糧食儲(chǔ)藏、轉(zhuǎn)化和深加工水平的落后,出現(xiàn)了糧食高產(chǎn)與高效的非同步發(fā)展,嚴(yán)重影響了糧食生產(chǎn)的良性循環(huán)。近年來(lái)我國(guó)重視糧油加工技術(shù)和裝備的引進(jìn)和消化吸收,在消化吸收的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新,取得了一定的成果使我國(guó)糧食技術(shù)和裝備水平邁上新臺(tái)階。研究開(kāi)發(fā)的優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)后精加工技術(shù)、擠壓膨化制油技術(shù)、糙米加工副產(chǎn)品增值技術(shù)等,促進(jìn)了傳統(tǒng)糧油加工業(yè)的改造。自主研發(fā)了發(fā)芽糙米、留胚米、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化粉等方便食品。自主開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)的3000噸以上/日油脂工程、480噸以上/日稻谷加工、1000噸以上/日小麥加工、20萬(wàn)噸以上/年淀粉工程、20萬(wàn)噸以上/年飼料工程技術(shù)等達(dá)到國(guó)際先進(jìn)技術(shù)水平,與之配套的裝備實(shí)現(xiàn)了國(guó)產(chǎn)化。以專(zhuān)用玉米變性淀粉、燃料乙醇、多元醇、專(zhuān)用大豆分離蛋白、大豆蛋白絲纖維、冷榨油等深加工技術(shù)開(kāi)發(fā),為糧油加工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整產(chǎn)業(yè)升級(jí)提供了技術(shù)支撐。

2 存在的問(wèn)題

2.1 農(nóng)村儲(chǔ)糧減損仍很?chē)?yán)重

根據(jù)我局社會(huì)糧食供需平衡調(diào)查結(jié)果,2005年度末全國(guó)農(nóng)戶(hù)存糧4392億斤,人均存糧580斤;另?yè)?jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局對(duì)全國(guó)6.8萬(wàn)個(gè)農(nóng)村住戶(hù)抽樣調(diào)查,2005年末全國(guó)農(nóng)戶(hù)人均存糧1070斤(由于統(tǒng)計(jì)局對(duì)調(diào)查農(nóng)戶(hù)是按收入排序進(jìn)行抽取的,不是按照農(nóng)戶(hù)存糧數(shù)量抽樣,因此不能推算農(nóng)村住戶(hù)存糧總量)。從我局組織有關(guān)科研單位典型調(diào)查了解的情況看,我國(guó)農(nóng)戶(hù)儲(chǔ)糧鼠、蟲(chóng)、霉害問(wèn)題比較嚴(yán)重,損失較大,儲(chǔ)糧平均損失為5%左右,糧食主產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶(hù)儲(chǔ)糧損失較為突出。依此測(cè)算,全國(guó)每年農(nóng)戶(hù)儲(chǔ)糧損失約300億斤。

2.2 倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施總體水平不平衡

從全國(guó)總體情況看,一是糧庫(kù)數(shù)量較多,但布局不盡合理,中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)多,糧庫(kù)倉(cāng)型復(fù)雜,給科學(xué)技術(shù)應(yīng)用推廣帶來(lái)困難;二是我國(guó)收納庫(kù)收儲(chǔ)的糧食特點(diǎn)是糧種、類(lèi)別較多,而每批糧食的數(shù)量較少,很難做到分倉(cāng)儲(chǔ)存;三是倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備的配置水平不平衡,新建糧庫(kù)配置的設(shè)備數(shù)量多、技術(shù)先進(jìn),原有糧庫(kù)配置的設(shè)備少、技術(shù)落后,大中心糧庫(kù)的設(shè)備利用率高、使用效果好,小型糧庫(kù)設(shè)備利用率不高;四是露天儲(chǔ)糧設(shè)施、簡(jiǎn)易儲(chǔ)糧設(shè)施以及倉(cāng)房老化需大修或待報(bào)廢的比重仍然較大,很多建設(shè)年限較久、使用年限較長(zhǎng)的倉(cāng)房因維修資金緊張或倉(cāng)容閑置而導(dǎo)致倉(cāng)房受損,不利于糧食的保管,存在安全隱患。

2.3 倉(cāng)儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)急需要制修訂

我國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于倉(cāng)儲(chǔ)行業(yè)技術(shù)進(jìn)步的情況嚴(yán)重存在,給糧倉(cāng)規(guī)范化、精細(xì)化管理和技術(shù)設(shè)施優(yōu)化配置帶來(lái)不利影響。存在的主要問(wèn)題有:一是標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)性差。許多標(biāo)準(zhǔn)之間不銜接、不配套,與形成一套完整標(biāo)準(zhǔn)體系還有較大差距;二是采標(biāo)率低。在我國(guó)已經(jīng)制定的19744項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中,共有8621項(xiàng)采用了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn),采標(biāo)率僅為43.7%,而糧食倉(cāng)儲(chǔ)行業(yè)的采標(biāo)率遠(yuǎn)低于這一數(shù)據(jù);三是標(biāo)齡長(zhǎng)?!秶?guó)家標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》規(guī)定,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有效期為5年,即自標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施之日起,每5年要進(jìn)行一次復(fù)審,重新確認(rèn)其是有效、修訂還是廢止,ISO標(biāo)準(zhǔn)也有同樣的規(guī)定。而糧食行業(yè),特別是糧食倉(cāng)儲(chǔ)行業(yè)的許多標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)齡都大大超過(guò)了5年。最典型的是在我國(guó)糧食倉(cāng)儲(chǔ)行業(yè)中起“法典”作用的《糧油儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范》是1987年頒布實(shí)施,僅1991年做了局部修改,而且還未頒布實(shí)施,標(biāo)齡為19年,而這19年,糧食倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化。在糧食倉(cāng)儲(chǔ)管理中起重要作用的《國(guó)家糧油倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)范》,也是1987年頒布實(shí)施的。

2.4 安全生產(chǎn)事故仍時(shí)有發(fā)生

多年來(lái),我國(guó)糧食倉(cāng)儲(chǔ)安全生產(chǎn)取得了一定的成績(jī),但是,隨著產(chǎn)業(yè)部門(mén)的變化,安全管理機(jī)構(gòu)或撤或并,安全生產(chǎn)形勢(shì)不容樂(lè)觀。隨著糧食經(jīng)營(yíng)、加工主體多元化,安全生產(chǎn)問(wèn)題日趨突出。例如:2006年4月1日,棗莊滕州市某淀粉廠鋼制儲(chǔ)糧倉(cāng)發(fā)生崩裂坍塌,造成10人死亡,3人受傷。事故的主要原因是,該鋼板筒倉(cāng)的建造單位在建造時(shí)沒(méi)有按《糧食鋼板筒倉(cāng)設(shè)計(jì)規(guī)范》(GB50322-2001)進(jìn)行設(shè)計(jì),也沒(méi)有按照施工技術(shù)要求和操作規(guī)范進(jìn)行施工,淀粉廠也沒(méi)有認(rèn)真按照有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)工程質(zhì)量監(jiān)督,沒(méi)有按要求進(jìn)行壓倉(cāng)試驗(yàn),對(duì)工程質(zhì)量驗(yàn)收把關(guān)不嚴(yán)所致。

3 糧食儲(chǔ)藏發(fā)展方向

我國(guó)糧食倉(cāng)儲(chǔ)事業(yè)取得了令人矚目的重大成就,但是,面臨上述問(wèn)題,還需繼續(xù)做出艱苦的努力。

3.1 加強(qiáng)我國(guó)糧食儲(chǔ)藏的精細(xì)化管理,提高整個(gè)糧食行業(yè)的管理水平

采用科學(xué)的方法、手段,規(guī)范的操作、管理程序,建立有中國(guó)特色的“儲(chǔ)糧生態(tài)系統(tǒng)理論體系”和糧食倉(cāng)儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)化管理體系,更注重糧食儲(chǔ)藏品質(zhì),保障糧食儲(chǔ)藏安全。按照“藏糧于地、藏糧于庫(kù)、藏糧于科技”的要求,以可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略為指導(dǎo),加強(qiáng)糧食儲(chǔ)藏的標(biāo)準(zhǔn)化、制度化和規(guī)范化管理,充分利用糧食資源,進(jìn)一步提高糧食質(zhì)量安全水平,增強(qiáng)糧食宏觀調(diào)控能力,提高整個(gè)糧食行業(yè)的管理水平。 

3.2 進(jìn)一步樹(shù)立綠色生態(tài)儲(chǔ)糧理念,走“綠色儲(chǔ)糧”、“生態(tài)儲(chǔ)糧” 之路

要重視“儲(chǔ)糧安全學(xué)”的創(chuàng)新,借鑒安全學(xué)理論,以糧油及其加工產(chǎn)品為主體,以?xún)?chǔ)糧生態(tài)因子(生物因子、非生物因子)為客體,以管理、成本、效益為社會(huì)學(xué),根據(jù)主體、客體相互關(guān)系,實(shí)施有效控制,達(dá)到儲(chǔ)糧安全的目的。儲(chǔ)糧生態(tài)系統(tǒng)安全技術(shù)控制體系必須從危害儲(chǔ)糧安全因子分析開(kāi)始,抓住關(guān)鍵控制點(diǎn),實(shí)施必要控制和管理措施。隨著人們生活水平的提高,對(duì)糧食品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)、口感提出更高要求,今后糧食儲(chǔ)藏科技發(fā)展戰(zhàn)略就是要認(rèn)真落實(shí)以人為本,協(xié)調(diào)發(fā)展的科學(xué)發(fā)展觀,全面實(shí)施“農(nóng)產(chǎn)品綠色儲(chǔ)運(yùn)戰(zhàn)略”,實(shí)現(xiàn)“綠色生產(chǎn)、綠色加工、綠色儲(chǔ)運(yùn)、綠色消費(fèi)”,即“綠色一體化”、“綠色一條龍戰(zhàn)略”。只有如此,才能真正實(shí)現(xiàn)“三低”、“三高”的目的。

3.3 進(jìn)一步加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級(jí)

開(kāi)展糧食流通先進(jìn)適用新技術(shù)、新產(chǎn)品、新裝備的成果轉(zhuǎn)化工作,繼續(xù)推廣四項(xiàng)儲(chǔ)糧新技術(shù),保證儲(chǔ)糧安全;加強(qiáng)糧食四散技術(shù)的推廣,提升糧食物流的現(xiàn)代化水平;改造傳統(tǒng)落后的農(nóng)村糧食產(chǎn)后流通技術(shù)方式,以糧食主產(chǎn)區(qū)的收納庫(kù)為依托,推廣農(nóng)村糧食集中處理的干燥技術(shù)與裝備;通過(guò)儲(chǔ)藏、加工、物流、信息及標(biāo)準(zhǔn)化等技術(shù)的集成,建立農(nóng)村糧食產(chǎn)后整理、干燥、儲(chǔ)藏、加工、運(yùn)輸?shù)燃s化處理技術(shù)服務(wù)體系與示范。

3.4 重視農(nóng)戶(hù)儲(chǔ)糧的技術(shù)開(kāi)發(fā)及指導(dǎo),減少糧食產(chǎn)后損失

開(kāi)發(fā)適用于農(nóng)戶(hù)儲(chǔ)糧的新型技術(shù)及裝具,開(kāi)展農(nóng)村糧食產(chǎn)后減損及安全保障關(guān)鍵技術(shù)的研究和集成示范;依托改制后的國(guó)有糧食企業(yè),建立覆蓋縣、鄉(xiāng)、村的農(nóng)村科學(xué)儲(chǔ)糧技術(shù)服務(wù)體系;開(kāi)展“代農(nóng)儲(chǔ)糧”、“助農(nóng)儲(chǔ)糧”,通過(guò)普及農(nóng)戶(hù)科學(xué)儲(chǔ)糧技術(shù),逐步做到農(nóng)戶(hù)儲(chǔ)糧安全。

3.5 加大倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施必要投入,積極做好現(xiàn)有糧庫(kù)的新建及維修改造工作

我國(guó)現(xiàn)有糧庫(kù)待報(bào)廢和需大修的倉(cāng)容達(dá)3469萬(wàn)噸,并且1998年以前所建倉(cāng)容占總倉(cāng)容的61.2%。為保證正常儲(chǔ)糧需要,國(guó)家在安排投資計(jì)劃時(shí),每年應(yīng)安排100~200億斤倉(cāng)容的糧庫(kù)建設(shè)與維修改造資金計(jì)劃,納入正常的建設(shè)軌道,以保證儲(chǔ)糧合理需要。同時(shí),各級(jí)糧食行政管理部門(mén)及企業(yè)應(yīng)重視糧庫(kù)建設(shè),多渠道籌集資金,加大倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施投入,提高倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施水平。

3.6 加速以“四散”為主要內(nèi)容的糧食現(xiàn)代化物流體系的建設(shè),提高效率,節(jié)約費(fèi)用。

通過(guò)糧食物流現(xiàn)代化、四散化和信息網(wǎng)絡(luò)化項(xiàng)目建設(shè),提高糧食物流整體效率,改善糧食流通環(huán)節(jié),規(guī)范糧食流通秩序,降低物流成本,減少糧食損失,保障糧食安全,獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。

3.7 加強(qiáng)糧食儲(chǔ)藏方面國(guó)際學(xué)術(shù)交流與合作,引進(jìn)先進(jìn)糧食儲(chǔ)藏技術(shù)與管理經(jīng)驗(yàn),提高現(xiàn)代化管理水平

充分利用各方面的有利條件,不斷擴(kuò)大多種形式的國(guó)際合作與交流。要站在儲(chǔ)藏發(fā)展前沿,及時(shí)掌握國(guó)際糧食儲(chǔ)藏發(fā)展的最新動(dòng)態(tài)。要加強(qiáng)和國(guó)外糧食儲(chǔ)藏機(jī)構(gòu)的聯(lián)系和合作,突出重點(diǎn),改進(jìn)合作方式,拓寬合作領(lǐng)域和渠道,提高合作成效。支持各級(jí)各類(lèi)糧食科研機(jī)構(gòu)、高等院校、企業(yè)研發(fā)機(jī)構(gòu)積極加入有關(guān)國(guó)際糧食儲(chǔ)藏的學(xué)術(shù)團(tuán)體和組織,積極參與各種雙邊或多邊的國(guó)際交流活動(dòng),并在其中增長(zhǎng)知識(shí),獲取經(jīng)驗(yàn),擴(kuò)大影響,發(fā)揮作用。鼓勵(lì)科研院所、高等院校與海外研究開(kāi)發(fā)機(jī)構(gòu)建立聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室和研究開(kāi)發(fā)中心。鼓勵(lì)企業(yè)擴(kuò)大高新技術(shù)及其產(chǎn)品的出口。要?jiǎng)?chuàng)造有利條件,吸引更多的國(guó)際糧食方面學(xué)術(shù)團(tuán)體、專(zhuān)家、學(xué)者到中國(guó)來(lái)舉辦學(xué)術(shù)會(huì)議、進(jìn)行講學(xué)和合作研究。“它山之石,可以攻玉”,借鑒國(guó)外有益的技術(shù)與經(jīng)驗(yàn),使我國(guó)的糧食儲(chǔ)藏工作做得更好,更能夠適應(yīng)國(guó)際經(jīng)濟(jì)一體化的需要。
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