谷物干燥是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中重要的步驟,也是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的關鍵環(huán)節(jié),是實現(xiàn)糧食生產(chǎn)全程機械化的重要組成部分。谷物干燥機械化技術是以機械為主要手段,采用相應的工藝和技術措施,人為地控制溫度、濕度等因素,在不損害谷物品質(zhì)的前提下,降低谷物中含水量,使其達到國家安全貯存標準的干燥技術。
我國是世界上最大的糧食生產(chǎn)國和消費國,年總產(chǎn)糧食約5億t。據(jù)統(tǒng)計,我國糧食收獲后在脫粒、晾曬、貯存、運輸、加工、消費等過程中的損失高達18%左右,遠遠超過了聯(lián)合國糧農(nóng)組織規(guī)定的5%的標準。在這些損失中,每年因氣候原因,谷物來不及曬干或未達到安全水分造成霉變、發(fā)芽等損失的糧食高達5%,若按年產(chǎn)5億t糧食計算,相當于2500萬t糧食,若每人每天食用500g糧食,可供6.8萬人食用1年。這數(shù)字是驚人的,把收到手的谷物損失降低到最低點,從這一意義上說,谷物干燥的機械化比田間作業(yè)的機械化更為重要,它是谷物豐產(chǎn)、豐收的重要保障條件。
1發(fā)展概況
國外糧食干燥機械的研究起步于20世紀40年代,50年代到60年代基本上實現(xiàn)了谷物干燥機械化,60年代到70年代谷物干燥實現(xiàn)了自動化,70年到80年代谷物干燥向高效、優(yōu)質(zhì)、節(jié)能、降低成本、電腦控制方向發(fā)展,90年以后谷物干燥設備已經(jīng)達到系列化、標準化。近年來,在谷物干燥過程的計算機摸擬方面取得了較大的進展,傳統(tǒng)軟件和專用軟件的不斷開發(fā),對谷物干燥機械的設計和產(chǎn)品質(zhì)量的改進起到了極其重要的作用。
我國谷物干燥機械的發(fā)展是從解放初期仿制日本、前蘇聯(lián)等國外的干燥機開始的。由于當時谷物干燥機械結構復雜、耗用鋼材多、造價高,不適合于農(nóng)村的經(jīng)濟和體制狀況,僅在國有農(nóng)場、糧庫及集體企業(yè)使用。20世紀70年代后期,有關科研單位開始開發(fā)研制適合于我國國情的谷物干燥機。它們大多適用于農(nóng)場生產(chǎn)連隊和農(nóng)村生產(chǎn)隊使用;80年代后,我國農(nóng)村經(jīng)濟體制開始進行改革,研制的干燥機械大多向多用化、小型化方向發(fā)展;90年代以來。隨著農(nóng)村改革的深入發(fā)展,農(nóng)村經(jīng)濟和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力水平有了較快的提高,專業(yè)化、集約化的規(guī)模經(jīng)營也有了新的發(fā)展。特別是大型糧庫、國有農(nóng)墾系統(tǒng)的種子和糧食生產(chǎn)基地,逐步裝備起成套的谷物干燥設備,并與倉儲、加工等設施配套成龍,成為我國谷物烘干機械的主要應用代表;同時,也引進了美國、加拿大、日本和臺灣等國家和地區(qū)谷物干燥機械,一些大專院校及有關科研單位也相繼研制出了相應系列谷物干燥設備,服務于國內(nèi)糧食系統(tǒng)。谷物干燥技術的發(fā)展,逐步使烘干機械走向成熟、完善,同時也加快了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化步伐。
我國谷物烘干機械發(fā)展雖有近30多年不斷的探索歷史,已經(jīng)有50多家生產(chǎn)企業(yè).,但產(chǎn)量都不大,技術含量低,成熟機型不多,產(chǎn)品種類少,而且耗能高,自動化水平低,缺乏適合農(nóng)機專業(yè)戶、種糧大戶及村組使用的中小型多功能烘干機械。全國現(xiàn)有谷物烘干機械2萬多臺,每年機械烘干谷物僅占全國總產(chǎn)量的1%左右,而世界發(fā)達國家機械谷物烘干占總產(chǎn)量的95%左右,可見我國谷物烘干機械發(fā)展遠遠不能適應于谷物生產(chǎn)發(fā)展需要。
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