時(shí)下廣西晚稻收割入庫完畢,但是讓稻農(nóng)撓頭的還是缺少烘干機(jī)器和科學(xué)的烘干技術(shù)工藝,稻谷仍然大量地依靠在太陽底下攤曬。在全國糧食生產(chǎn)大縣廣西桂平市,記者聽到一些種糧大戶反映,去年收獲時(shí)期,遇上陰雨連綿天氣,造成稻谷無法晾曬,眼看著豐收到手的稻谷發(fā)霉?fàn)€掉,農(nóng)民們既心疼又苦惱。
榮獲全國種糧大戶稱號的李文照說:“去年種植水稻1000余畝,產(chǎn)糧700多噸,但面對豐收景象,卻緊鎖眉頭犯了難,因?yàn)閯倓倷C(jī)收完畢的大批稻谷,遇上陰雨連綿天氣,無法晾曬,難以脫粒,無奈眼看著爛掉2萬斤,真是心疼死了!”
桂平市農(nóng)業(yè)局副局長劉環(huán)明說:“晾曬稻谷一是需要比較大的場地,二是需要付出勞動,也比較辛苦,就算天氣晴好,曬干也需三四天。早稻收割期,稻谷水分含量較高,遇上陰雨天不能晾曬就易發(fā)熱霉?fàn)€。”
盡管傳統(tǒng)的自然晾曬費(fèi)時(shí)費(fèi)力,還要受天氣、人工、曬場等諸多因素的制約,但受成本、利用率等因素的限制,稻谷烘干機(jī)械在農(nóng)村的推廣較為緩慢。究其原因,一方面是烘干機(jī)械投資大,增加了稻谷的成本。農(nóng)民李文照說,烘干1斤稻谷無形中要增加0.2~0.3元的成本。買一臺水稻烘干機(jī),只在稻谷收割期間使用幾天時(shí)間就閑置起來,長時(shí)間閑置浪費(fèi),致使烘干機(jī)械價(jià)格偏高,農(nóng)民望機(jī)卻步。另一方面是目前國內(nèi)烘干機(jī)械工藝技術(shù)發(fā)展慢,適應(yīng)不了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需求?,F(xiàn)在農(nóng)村雖然有了烘干機(jī)械,但多數(shù)農(nóng)民反映,稻谷烘干設(shè)備存在很多缺陷,烘干效果不佳、烘干效率偏低、烘干質(zhì)量不過關(guān)、不易操作、易發(fā)故障等問題比較突出。
根據(jù)目前市場稻谷烘干機(jī)械的現(xiàn)狀和農(nóng)村農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需求,稻農(nóng)尤其是種糧大戶建議:一是希望國家相關(guān)部門盡快組織攻關(guān)小組,研發(fā)價(jià)格低廉、操作簡便、使用高效的烘干機(jī)械設(shè)備。二是要研發(fā)多功能綜合利用的流動烘干設(shè)備。如在廣西,既可烘干稻谷,又可烘干龍眼、栗子等,解決烘干設(shè)備使用時(shí)間短、常閑置的弊端,“一機(jī)多能”從而降低購機(jī)使用成本。三是國家應(yīng)單項(xiàng)加大稻谷烘干設(shè)備的購機(jī)補(bǔ)貼。因?yàn)榈竟鹊闹鳟a(chǎn)區(qū)大都在南方,南方的天氣雨多潮濕,且稻谷收割期短暫,遇有陰雨天氣,種糧大戶都要遭受損失。四是稻谷主產(chǎn)區(qū)政府要鼓勵(lì)有資金實(shí)力的農(nóng)戶建立稻谷專業(yè)烘干服務(wù)組織。因?yàn)榈竟群娓煽販丶夹g(shù)比較嚴(yán)格,溫度低脫不掉粒,過高會使稻谷失去原味,所以一家一戶搞烘干很難掌握好技術(shù),有了專業(yè)服務(wù)組織,可以培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人員,為每家每戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
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