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五、推廣機(jī)械化干燥技術(shù)的必要性與迫切性
目前，國內(nèi)干燥機(jī)械保有量以年均50%左右的增幅快速攀升，但每年機(jī)械烘干谷物僅占全國谷物總產(chǎn)量的1％左右，而世界發(fā)達(dá)國家機(jī)械谷物烘干能達(dá)到總產(chǎn)量的95％左右，可見我國谷物烘干機(jī)械發(fā)展遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)于谷物生產(chǎn)發(fā)展需要。
（一）機(jī)械化收獲的迅速發(fā)展打破了原有生產(chǎn)環(huán)節(jié)間的協(xié)調(diào)與平衡，導(dǎo)致糧食品質(zhì)的下降和損失
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有許多環(huán)節(jié)組成，多年的積累與完善才得以形成一套各環(huán)節(jié)間協(xié)調(diào)與平衡的生產(chǎn)模式。早年的人工收獲方式：稻割倒后一般在田間晾曬一兩天或數(shù)天，一方面有一定的后熟作用，更主要的是讓谷物水分降低（一般可降到18%以下），脫粒后稻谷就可以短期保存而不變質(zhì)，再將此谷物分批在小塊曬場晾曬，達(dá)到長期保存水分（14.5%左右）。近年機(jī)械化收獲的快速推進(jìn)和跨區(qū)作業(yè)，導(dǎo)致了高效快速的機(jī)械化收獲方式與原始的谷物干燥方式嚴(yán)重不適應(yīng)，致使大批高水分的谷物無法及時晾曬（沒有場地、下午或傍晚收獲無法晾曬）、裝在口袋里或被堆積在一起，時間一長（數(shù)小時內(nèi)）就開始發(fā)熱，導(dǎo)致大米的食味、品質(zhì)大幅下降，時間長的甚至霉變。
（二）新農(nóng)村建設(shè)需要機(jī)械化谷物干燥
部分省市（如江蘇、浙江等）的社會主義新農(nóng)村建設(shè)綱要對新農(nóng)村建設(shè)在設(shè)施、環(huán)境建設(shè)方面都作了較詳細(xì)的規(guī)定，機(jī)械化干燥可以杜絕在公路上曬糧等造成的交通隱患，也可以使農(nóng)村門前屋后環(huán)境整潔。
（三）提高百姓生活質(zhì)量，生產(chǎn)真正的優(yōu)質(zhì)大米需要機(jī)械化谷物干燥
為滿足人們生活質(zhì)量不斷提高的需求，優(yōu)質(zhì)大米的生產(chǎn)除了品種、栽培方法、生長環(huán)境等措施外，更需要及時科學(xué)的干燥、儲藏方法與裝備來保證每一粒谷物的生物活性與新鮮度。據(jù)國外經(jīng)驗，高水分的谷物收獲后3小時內(nèi)應(yīng)進(jìn)入機(jī)器干燥，24小時內(nèi)將其水分降到安全儲存標(biāo)準(zhǔn)方可確保谷物生物活性與品質(zhì)不受影響。
（四）機(jī)械化干燥將顯著減少糧食損失，節(jié)省土地占用
干燥機(jī)械化技術(shù)的采用，使得谷物干燥不受氣候、場地等條件的制約，特別在收獲季節(jié)遇到陰雨災(zāi)害性天氣，可大幅度減少霉變損失。如我國的長江中、下游地區(qū)，水稻收獲季節(jié)均處于多雨、陰涼天氣，不利于曬場作業(yè)。谷物干燥機(jī)的普及推廣可減少曬場用地（規(guī)模種植地區(qū)的曬場與糧食種植面積比為1%-1.5%），一臺12噸干燥機(jī)能滿足600畝糧食種植面積的干燥作業(yè)，可置換出6畝曬場，江蘇省3000萬畝水稻面積，可節(jié)約曬場所用地30萬畝，對于土地資源貧乏的江蘇有巨大的現(xiàn)實意義。
（五）有利于實現(xiàn)農(nóng)業(yè)規(guī)模生產(chǎn)，促進(jìn)土地流轉(zhuǎn)、農(nóng)業(yè)勞動力轉(zhuǎn)移和農(nóng)村城鎮(zhèn)化建設(shè)。
六、“十二五”期間我國谷物干燥機(jī)械化的發(fā)展趨勢
干燥機(jī)械化的推進(jìn)加快了糧食生產(chǎn)搶收，促進(jìn)了糧食生產(chǎn)環(huán)節(jié)作業(yè)效率和作業(yè)質(zhì)量提升，起到了“搶農(nóng)時、防災(zāi)害、促豐產(chǎn)”的效果。針對我國谷物干燥設(shè)備現(xiàn)狀、結(jié)合廣大農(nóng)村市場需求，有關(guān)專家指出，我國谷物干燥設(shè)備的發(fā)展將呈現(xiàn)六大發(fā)展趨勢。
一是加快谷物烘干機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)的改制、改組、改造，解決生產(chǎn)企業(yè)多、生產(chǎn)規(guī)模小、產(chǎn)品成本高、經(jīng)濟(jì)效益低問題，使谷物烘干機(jī)械生產(chǎn)集中度和專業(yè)化程度有較大提高，推動國內(nèi)外市場開拓和產(chǎn)品售后服務(wù)體系建設(shè)，真正形成有實力的企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新基地，帶動全行業(yè)技術(shù)、質(zhì)量、售后服務(wù)競爭能力的提高。
二是要設(shè)計將高水分谷物一次降到安全標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備。在這方面有兩種途徑可以選擇：一種是傳統(tǒng)單一干燥模式，其二是采用聯(lián)合干燥法，即將兩種以上干燥方法的干燥機(jī)組合成一種新的干燥工藝，從當(dāng)前世界各國谷物干燥技術(shù)發(fā)展來看，這是一種趨勢；設(shè)計高效能谷物閃蒸干燥機(jī)。
三是能高溫、快速處理大批量高水分谷物。
四是應(yīng)用先進(jìn)測控技術(shù)，實現(xiàn)干燥過程向自動化或半自動化方向發(fā)展。
五是谷物干燥機(jī)的生產(chǎn)能力向兩極發(fā)展。針對這種情況，產(chǎn)品生產(chǎn)廠家需要研制處理量在每小時20噸-30噸的大型化設(shè)備，一般由村、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)機(jī)服務(wù)組織購買經(jīng)營，或根據(jù)各地的經(jīng)營形勢，建立專業(yè)烘干機(jī)構(gòu)。同時還應(yīng)向小型、多功能方向發(fā)展，方便廣大農(nóng)戶及地域分散的農(nóng)民購買。
干燥機(jī)的發(fā)展還要重視節(jié)能和能量綜合利用，充分發(fā)揮不同地域的能源特點，如采用各種聯(lián)合加熱方式，移植熱泵和熱管技術(shù)，開發(fā)太陽能干燥機(jī)等；還要發(fā)展干燥機(jī)的自動控制技術(shù)、以保證最優(yōu)操作條件的實現(xiàn)；另外，隨著人類對環(huán)保的重視，改進(jìn)干燥機(jī)的環(huán)境保護(hù)措施以減少粉塵和廢氣的外泄等，也將是需要深入研究的方向。
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谷物干燥機(jī)市場推廣的探索（二）
來源：環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)發(fā)布時間：2015-08-16 20:52:24
