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糧食烘干是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要步驟，也是糧食生產(chǎn)中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是實現(xiàn)糧食生產(chǎn)全程機械化的重要組成部分。
糧食干燥機械化技術(shù)是以機械為主要手段，采用相應(yīng)的工藝和技術(shù)措施，人為地控制溫度、濕度等因素，在不損害糧食品質(zhì)的前提下，降低糧食中含 水量，使其達(dá)到國家安全貯存標(biāo)準(zhǔn)的干燥技術(shù)。它除了能有效地防止連綿陰雨等災(zāi)害性天氣所造成的損失外，還具有明顯的優(yōu)勢：一是減輕勞動強度，改善勞動條 件，提高勞動生產(chǎn)率，為實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化和集約化提供有效手段。二是提高了糧食品質(zhì)，耐貯性和加工性。三是可以防止自然干燥對糧食造成的污染， 以及杜絕農(nóng)民占用公路晾曬造成的交通傷亡事故。糧食干燥機械化技術(shù)改變了長期以來糧食干燥單純依靠自然陽光在曬場上翻曬的傳統(tǒng)方法，為全面實現(xiàn)農(nóng)業(yè)機械 化、現(xiàn)代化又邁進(jìn)了一步。
我國是世界上最大的糧食生產(chǎn)和消費的國家，年總產(chǎn)糧食約5億噸。據(jù)統(tǒng)計，我國糧食收獲后在脫粒、晾曬、貯存、運輸?shù)冗^程中的損失高達(dá)15%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過聯(lián)合國糧農(nóng)組織規(guī)定的5%的標(biāo)準(zhǔn)。在這些損失中，每年因氣候潮濕，濕谷來不及曬干或未達(dá)到安全水分造成霉變、發(fā)芽等損失的糧食高達(dá)5%， 若按年產(chǎn)5億噸糧食計算，相當(dāng)于2500萬噸糧食。若每人每天食用1斤糧食，可供6.8萬人一年的用量。這一數(shù)字是驚人的，因此發(fā)展糧食干燥機械化技術(shù)， 改變傳統(tǒng)靠天吃飯的被動局面，使到手的糧食損失降低到最低點，從這一意義上說，糧食干燥的現(xiàn)代化比田間的農(nóng)業(yè)機械化更為重要，也是糧食豐產(chǎn)、豐收的重要保 障條件。
糧食烘干機械化發(fā)展概況
國外糧食干燥機械的研究起步于40年代，到50,60年代基本實現(xiàn)了谷物干燥機械化，60,70年代谷物干燥實現(xiàn)自動化，70-80年代向高效、優(yōu)質(zhì)、節(jié)能、降低成本、電腦控制方向發(fā)展，同時不斷開發(fā)新工藝、新機型、新能源，在烘干質(zhì)量上也得到重視。
糧食干燥機在美國、獨聯(lián)體、日本等國家應(yīng)用比較普遍。在美國主要的機型有中、小型低溫干燥倉及大、中型高溫干燥機，以柴油和液化氣為熱源， 采用直接加熱干燥。設(shè)備中一般具有：料位控制，風(fēng)溫控制及出糧水分控制系統(tǒng)。
在獨聯(lián)體，大都形成了工廠化生產(chǎn)，有較完善的自控系統(tǒng)，其谷物干燥機型以大、中型居多，為高溫干燥方式。較普遍地應(yīng)用干、濕糧混合加熱干燥 工藝（又稱分流循環(huán)干燥工藝），具有一次降水幅度大、節(jié)能和干燥質(zhì)量好的優(yōu)點。干燥中采用的熱源是柴油和煤油，為直接加熱干燥。
日本糧食干燥設(shè)備是從二戰(zhàn)后發(fā)展起來的，主要發(fā)展適于干燥水稻的中、小型設(shè)備。機型有：小型固定床式谷物干燥機，中、小型循環(huán)式谷物干燥機 及大型谷物干燥機等。采用的熱源是柴油和煤油，少量采用稻殼為燃料。在各干燥設(shè)備中大都裝有較完善的自動控制系統(tǒng)。
我國糧食干燥機械的發(fā)展是從解放初期仿制日本、蘇聯(lián)等國外的干燥機開始的。由于結(jié)構(gòu)復(fù)雜、耗用鋼材多、造價高，不適合當(dāng)時農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)和體制 狀況，僅在大型農(nóng)場和糧庫有所應(yīng)用。70年代廣東省農(nóng)機所等科研單位開始開發(fā)研制適合我國的中、小型干燥機型。廣東省農(nóng)機所研制成功了采用直接加熱的堆放式干燥機；山東省農(nóng)機所研制出間接加熱的型簡易谷物干燥機等共10多各品種，它們大多適用于農(nóng)場生產(chǎn)連隊和農(nóng)村生產(chǎn)隊使用。80年代后，我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)體制開始進(jìn)行改革，研制的干燥機械大多向多用化、小型化方向發(fā)展。1981年由農(nóng)業(yè)部南京農(nóng)機化所在蘇北組織了全國13種機型糧食干燥設(shè)備的生產(chǎn)對比試驗，初步推薦了一批機型。在此期間，與干燥機械密切相關(guān)的干燥熱源的研究也取得了進(jìn)展， 相繼研制成功了熱煤氣發(fā)生爐、低熱值汽化爐、稻殼煤氣發(fā)生爐、固體燃料煤氣發(fā)生爐、無管式熱風(fēng)爐、液化氣熱風(fēng)爐和太陽能干燥裝置等。
90年代以來，隨著農(nóng)村改革的深入發(fā)展，我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力得到較快的發(fā)展，專業(yè)化、集約化的規(guī)模經(jīng)營也有新的發(fā)展。特別是大型糧庫 國有農(nóng)墾系統(tǒng)的種子和糧食生產(chǎn)基地，逐步裝備起成套的谷物干燥設(shè)備，并與倉儲、加工等設(shè)施配套成龍，成為我國糧食烘干機械的主要應(yīng)用代表。同時也出現(xiàn)了四 川省三臺烘干機械廠、遼寧省鐵嶺精工機械廠、黑龍江紅興隆機械廠等干燥設(shè)備的專業(yè)化生產(chǎn)廠，涌現(xiàn)出了中國農(nóng)業(yè)工程研究設(shè)計院、四川省農(nóng)機研究員、中國農(nóng)業(yè) 大學(xué)以及黑龍江、遼寧的一些農(nóng)機研究部門和大專院校研究出了許多成果。1996年起，臺灣獨資企業(yè)上海三久機械有限公司生產(chǎn)的循環(huán)式低溫干燥機、日本獨資金子農(nóng)機（無錫）有限公司經(jīng)銷的種子專用干燥機和通用型干燥機等也進(jìn)入我國市場，并帶動了南方水稻產(chǎn)區(qū)干燥機械化技術(shù)發(fā)展。這些干燥機盡管價格偏高，但由于具有使用性能良好，可靠性、自動化程度高，售后服務(wù)周到等特點，依然受到農(nóng)戶的歡迎，市場前景看好。目前，江蘇、浙江、廣東等地該類干燥機保有量已達(dá)1000臺左右。
總之，糧食干燥技術(shù)的發(fā)展，逐步使烘干機械走向成熟、完善，同時也使農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化加快了步伐，促進(jìn)了生產(chǎn)力的發(fā)展和科技進(jìn)步。
糧食烘干技術(shù)與裝備
進(jìn)行谷物干燥就是降低谷物中的含水量。谷物中水分的排除需要依靠汽化。干燥的過程就是為谷物中水分的汽化創(chuàng)造條件和汽化的過程。現(xiàn)有的干燥 方式都要利用一種介質(zhì)與谷物接觸。常用的干燥介質(zhì)有空氣、加熱空氣、煙道氣與空氣的混合氣等，這些介質(zhì)在同糧食接觸時帶走水分達(dá)到對糧食的干燥目的。通常 這一過程分為4個階段，既預(yù)熱、水分汽化、緩蘇和冷卻。為了達(dá)到這4個目的，糧食干燥機械的干燥方法和分類很多。
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機械大類
當(dāng)前位置:
糧食干燥技術(shù)的發(fā)展
來源：環(huán)球糧機網(wǎng)發(fā)布時間：2015-08-16 20:55:27
