易發(fā)芽霉變。新收稻谷生理活性強(qiáng),入倉(cāng)后易發(fā)生自熱,使糧溫上升,導(dǎo)致糧溫上層結(jié)露生霉。來(lái)年春天氣溫上升,糧堆頂部也易發(fā)生結(jié)露生霉。糧堆結(jié)露或漏雨的部位,因水分增大,易發(fā)生生芽霉?fàn)€,俗稱芽爛。
2、貯藏方法:稻谷是一種適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)藏的糧種。稻谷的呼吸作用一般在儲(chǔ)藏的第1-2年較高,以后逐漸降低并趨于平穩(wěn)。稻谷一般以倉(cāng)庫(kù)貯藏。入庫(kù)時(shí)要控制好水分和溫度,水分在14%左右,溫度在25℃以下。
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