1、技術(shù)介紹：我國農(nóng)村水稻產(chǎn)區(qū)目前對(duì)稻谷的加工的工藝，大多采用鐵輥式碾米機(jī)，一次通過擠、壓、搓、將稻谷直接加工成大米（稱為“稻出白”），這種加工工藝落后，出米率和整米率低，大米中的營養(yǎng)成份減少，品質(zhì)差。隨著城鄉(xiāng)人民的生活水平的改善，糧食市場(chǎng)的放開，提高大米的商品率和品質(zhì)，使其增值，勢(shì)在必行。一是增加農(nóng)民的收入；二可滿足市場(chǎng)需求；近年來在廣大水稻產(chǎn)區(qū)推廣普及小型組合精米加工機(jī)械化技術(shù)，即“糙出白”加工技術(shù)，受到農(nóng)民歡迎。

　　小型組合精米加工機(jī)械設(shè)備，實(shí)際上是較先進(jìn)的中型米加工廠成套設(shè)備的濃縮，該設(shè)備一般由升運(yùn)機(jī)、清理篩、去石機(jī)、礱谷機(jī)、碾米機(jī)、拋光機(jī)和除塵通風(fēng)等機(jī)械裝置組成。該設(shè)備具有結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積少，機(jī)械化程度高，投資少，耗能低，安裝調(diào)試方便等優(yōu)點(diǎn)。該設(shè)備加工大米，出米率不低于70%（與鐵輥式碾米機(jī)相比，出米率可提高3—5%），大米的品級(jí)可提高1—2個(gè)等級(jí)，而且大米的營養(yǎng)成份損失少。

　　其加工工藝流程為：稻谷清理、去石礱谷谷糙分離糙米分層碾磨精選分級(jí)密封包裝。

　　2、生產(chǎn)需求及應(yīng)用現(xiàn)狀。在廣大稻區(qū)農(nóng)村推廣小型組合精米加工機(jī)械化技術(shù)，實(shí)踐證明有著明顯的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。目前，一是原從事大米加工的專業(yè)戶的設(shè)備更新?lián)Q代，二是有技術(shù)農(nóng)民的投資熱點(diǎn)，一家購買為百家服務(wù)，隨著農(nóng)村電網(wǎng)的改造和鄉(xiāng)村道路修建和糧食市場(chǎng)進(jìn)一步放開，為該技術(shù)推廣提供了有利條件，其前景廣闊。

　　二、示范應(yīng)用典型效果及技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)

　　1、生產(chǎn)應(yīng)用的預(yù)期經(jīng)濟(jì)效果。如采用日產(chǎn)10噸小型組合精米加工設(shè)備，年加工150天，按出米率提高3%，相當(dāng)于增產(chǎn)65噸稻谷，按畝產(chǎn)500公斤稻谷計(jì)算，相當(dāng)于90畝土地的產(chǎn)出，故又被稱為“無形的良田”。加工后的大米品質(zhì)按提高一個(gè)等級(jí)，每公斤大米銷售價(jià)增加0.2元，凈增值30萬元，即為農(nóng)民增收30萬元；

　　2、典型應(yīng)用效果分析。某一農(nóng)戶購置日產(chǎn)10噸小型組合精米加工設(shè)備壹套，設(shè)備購置費(fèi)1.5萬元，新建廠房費(fèi)1萬元，年加工稻谷1000噸，每噸稻谷收取加工費(fèi)60元，毛收入6萬元，扣除電費(fèi)、配件費(fèi)、設(shè)備折舊、人員工資約3萬元，一年即可收回投資還有余，購機(jī)戶經(jīng)濟(jì)效益明顯。有人稱“要想富，大米加工是條路”。

　　三、生產(chǎn)應(yīng)用的配套機(jī)具及類型

　　1、機(jī)具的分類：小麥組合精米加工設(shè)備的分類：一般按生產(chǎn)率分為日產(chǎn)大米3噸、10噸、15噸、20噸、30噸等成套設(shè)備，用戶可因地制宜地根據(jù)市場(chǎng)需求選配。

　　2、生產(chǎn)中的配套設(shè)施

　?、購S房：廠房主要用于機(jī)房、原料庫、成品庫、配電房，用戶可根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模，批量加工還是零星加工等情況，確定廠房面積。如是代農(nóng)戶零星加工無需建配料庫、成品庫僅需建機(jī)庫，一般在60M2左右即可。

　?、陔娫矗涸撛O(shè)備配套動(dòng)力為三相交流電，興建廠房應(yīng)選擇變壓器較近的地方，如離輸電線路距離太遠(yuǎn)，應(yīng)重新安裝一臺(tái)與加工機(jī)組功率匹配的變壓器。

　　3、主要技術(shù)參數(shù)：生產(chǎn)率：500—1000千克/千瓦時(shí)（視不同型號(hào)）

　　配套動(dòng)力：7.5—13.2千瓦（視不同型號(hào)）

　　出米率：秈稻＞68%粳稻>70%

　　碎米率：<3%

　　4、主要產(chǎn)品型及運(yùn)用范圍：目前在農(nóng)村推廣的主要產(chǎn)品，且保有量相對(duì)較大的產(chǎn)品是：NZJ—10/8.5型和NZJ—15/15型。主要適用于邊遠(yuǎn)山區(qū)，農(nóng)場(chǎng)、集鎮(zhèn)糧站、鄉(xiāng)村企業(yè)及個(gè)體農(nóng)戶。

　　四、技術(shù)實(shí)施要點(diǎn)及注意事項(xiàng)

　　1、嚴(yán)格按照使用說明書安裝與使用

　　2、對(duì)來料加工的稻谷要檢驗(yàn)，含水率過高不宜加工；不同品種的稻谷，不能混合加工；

　　3、注意用電安全，要安裝漏電保護(hù)裝置；

　　4、加工廠房內(nèi)要安裝除塵通風(fēng)設(shè)備，改善工作環(huán)境，維護(hù)操作人員健康。
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