長期食用的研磨過分精細(xì)的白米會引起維生素B1缺乏癥。谷類的維生素和無機鹽主要分布在谷胚和麥皮之中,米皮和胚芽部分含有豐富的維生素B和維生素E,能提高人體免疫功能,促進血液循環(huán),還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒,使人充滿活力。
此外,米皮和胚芽中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高,有利于預(yù)防心血管疾病和貧血癥。它還保留了大量膳食纖維,可促進腸道有益菌增殖,加速腸道蠕動,軟化糞便,預(yù)防便秘和腸癌;膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結(jié)合,促進膽固醇的排出,從而幫助高血脂癥患者降低血脂。
在糧食檢驗、科研、教學(xué)、生產(chǎn)、加工等部門,一般利用LTJM-2099糧食精米機對稻米的品質(zhì)評價將進行檢驗。LTJM-2099糧食精米機將凈稻谷進行脫殼碾白,除去一定量的皮層和胚,稱量得到的精米。
精米搭配些蔬菜制成米粥對人身體也有好處,例如精米芹菜粥。春季是肝火頭痛和高血壓病的多發(fā)時期,食用芹菜粥可以清肝火、降血壓、止暈。
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