公告信息：
1.菜籽：先將機器升溫至110—140℃；榨油機菜籽入鍋烘炒，當鍋內(nèi)菜籽冒青煙時，用小伙炒至菜籽碾開呈深黃色出鍋，然后降 溫至60℃左右入榨，油質(zhì)呈黃色，餅呈黑黃色大片或長條狀，另外由于南北口味不同及使用差別，南方在烘炒菜籽時要相對重一些，北方稍輕一些。
精煉油設備的菜籽壓榨易出現(xiàn)的幾個問題：
（1）冒渣多而出油率不夠：主要是菜籽炒好后，降溫不夠。
?。?）濾油速度緩慢：主要是菜籽在壓榨中，原料雜質(zhì)多，灰土多及機器各部溫度偏低，加之菜籽油濃度大所 致。這時應將油盤加熱打開，另外兩個過濾器要交替使用，及時清除濾布上的殘渣，清洗或更換濾布。
?。?）真空泵出現(xiàn)噴油現(xiàn)象：由于長時間過濾，致使真空表達到極限值（—0.1），從視窗可看到有油沫不斷上 升，若繼續(xù)過濾，則會將油抽入氣包，進而吸入真空泵從真空泵排氣孔噴出，造成出油率降低，出現(xiàn)這種 現(xiàn)象應將真空泵停一下，使真空表值降至—0.09，然后繼續(xù)工作。
2.花生：將機器溫度升至180℃左右，花生入鍋炒至稍微發(fā)黃出鍋趁熱入榨，油呈黃白色，餅大片或長條狀。
花生壓榨易出現(xiàn)的幾個問題：
（1）回油（亦即油從尾部流出）主要原因是油線被堵，可用鐵棍敲擊下料邊榨條，疏通油線；另外炒籽加入 適量水，使炒出的花生有一些彈性，即可避免此現(xiàn)象。
（2）餅碎：主要是花生炒得溫度低，應在花生快炒好時加大火將溫度提高，及時入榨。
?。?）真空泵出現(xiàn)噴油現(xiàn)象（同菜籽）
3.大豆：將機器溫度升至140℃左右，榨油機大豆炒至啪啪響，出鍋降至60℃左右入榨，餅呈大塊狀。若出現(xiàn)冒渣現(xiàn)象 則是炒籽后降溫不夠或炒料過輕所致。
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精煉油設備中的壓榨一般需做的工作準備
來源：環(huán)球糧機網(wǎng)發(fā)布時間：2015-08-23 13:03:59
