公告信息：
油品的生產都是油脂機械所生產出來，其機械有浸出設備，精煉設備，榨油機幾類。原料油可分為動物油和植物油?，F(xiàn)大多數(shù)食用的保質期是18個月，但是大家往往沒有注意其存放是有條件的，如果存放的條件不當，那么這樣是不能維持18個月的，所以食用的存放是有條件的。其實，食用油的油脂抗氧化能力較弱，尤其是在現(xiàn)代加工過程中，在油脂精煉的同時也會將油脂中的天然抗氧化物一同去除，而被氧化的油脂分子具有傳染性，會將其他正常油脂分子也氧化，繼而發(fā)展將會變質。
在夏季食用油一般都要貯存在陰涼干燥處，因為光線、紫外線、高溫和水分都會促進脂肪的氧化。建議大家將油買回來后，分裝到深色的玻璃小瓶中，每次用完后要將瓶蓋擰緊，減少與空氣接觸的時間，讓油瓶盡量遠離灶臺。用過的油不要倒回瓶中與新油混合，用油時也要減少高溫、長時間煎炸。食用油日常儲存，不適合用透明塑料瓶裝，應該采用避光深色玻璃瓶，防止接觸陽光氧化變質。 盡量用玻璃瓶裝盛，且要避開爐灶擺放。并且盡量不長時間存油，長時間儲存也會令油脂發(fā)生氧化。再者，如用其他的容器存放，最好不要超過超過一年。
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夏季食用油如何存放
來源：環(huán)球糧機網(wǎng)發(fā)布時間：2015-08-23 13:06:47
