浸出設備的主要優(yōu)點;首先是出油率高,目前國內用壓榨、螺旋法取油,餅中殘油在5%以上,而用浸出法取油,餅粕殘油1%以下,并且大豆一次性浸出過的粕,因溫度低,粕中蛋白質含量高、質量好,且使用價值高,能廣泛用于食品原料;加工成本低、出油率高、勞動效率高、勞動強度低、設備安全可靠、操作維修方便、環(huán)境衛(wèi)生條件好等優(yōu)點。
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