食用油精煉設(shè)備工藝中溫度的影響

來源:環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)發(fā)布時(shí)間:2015-08-23 13:10:45

食用油精煉設(shè)備安陽(yáng)市利強(qiáng)糧油機(jī)械有限公司想要告訴大家的是,食用油精煉設(shè)備中的工序控制溫度是很有必要的,如果您的溫度控制得比較好的話,那么您生產(chǎn)的油品是不會(huì)差的,對(duì)于一些新開食用油精煉加工油廠的朋友,如果您技術(shù)不是太熟練的話,一般溫度是不容易掌控的,今天小編就給您簡(jiǎn)單的介紹一下關(guān)于掌控溫度需要注意哪些方面的事。
 首先,咱們說膠體分散相在一定條件下開始凝聚時(shí)的溫度,稱為膠體分散相凝聚的臨界溫度。只有等于或低于該溫度,膠體才能凝聚。其實(shí)臨界溫度與分散相質(zhì)點(diǎn)粒度有關(guān),質(zhì)點(diǎn)粒度越大,質(zhì)點(diǎn)吸引圈也越大,凝聚臨界溫度越久越高。

 溫度高,油脂的黏度低,水化后油脂和磷脂油腳分離效果好;溫度高,磷脂吸水能力強(qiáng),吸水多,水化速度也快,磷脂膨脹得充分,有些夾持在磷脂疏水基間的油被迫排出,因而水化溫度高,有利于提高精煉率。
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