食品科學(xué)與工程專業(yè)人士指出,對(duì)大部分油料來說,不管是壓榨還是浸出,得到的毛油因?yàn)楹辛字?、游離脂肪酸、農(nóng)藥殘留等,不能直接食用,都必須經(jīng)過脫膠、脫酸、脫色和蒸餾脫臭等精煉工序后,才能得到可供我們食用的油。因此,食用油是否安全,不在于前段制取采用壓榨還是浸出工藝,主要是由后續(xù)的精煉油設(shè)備精煉工藝決定的。
面對(duì)激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng),食用油企業(yè)唯有開拓產(chǎn)業(yè)鏈,將油料種植、貿(mào)易以及加工各個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)打通,才能最大限度地保證企業(yè)的利潤(rùn)空間。在這條道路上的先行者,完善的產(chǎn)業(yè)布局不僅使龍大在企業(yè)效益方面取得良好的成績(jī),也促使其產(chǎn)品銷量和消費(fèi)者口碑不斷攀升。
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