稻谷烘干的工藝要求：

　　稻谷烘干機綜合稻谷自身特點及水稻干燥后要達到的品質(zhì)等各方面的因素，在對水稻進行干燥時要注意以下幾方面的措施：

　?、边x擇預(yù)熱—干燥—緩蘇—冷卻—排糧的工藝，其中“干燥—緩蘇”的工藝要根據(jù)烘干水稻的多少來確定一共用幾級，即水稻烘干后進入緩蘇段保溫一段時間，是籽粒內(nèi)部水分向表面擴散，降低籽粒內(nèi)部的水分梯度，然后進入二次干燥—緩蘇，常用的緩蘇與干燥時間的比值為5~8，這樣就可以減少爆腰。

　?、膊捎幂^低的熱風(fēng)溫度。為了保證水稻烘后品質(zhì)，減少爆腰率，必須采用較低的熱風(fēng)溫度，如果采用38~40℃的熱風(fēng)溫度，其爆腰率增值小于2%，水稻干燥過程中的爆腰，不僅與熱風(fēng)溫度有關(guān)，還與熱風(fēng)濕含量和水稻的初水分有關(guān)。

　　⒊限制水稻的干燥速率，水稻干燥過快或冷卻過快均易產(chǎn)生爆腰，為了保證水稻的干燥品質(zhì)，干燥速度不可太大，一般應(yīng)控制在1.5%以下，即每小時降水率不大于1.5%。

稻谷干燥后要達到的品質(zhì)：
　　稻谷烘干機不僅要求生產(chǎn)率高，爆腰率低，而且還應(yīng)保證整米率高。水稻烘干時的整米率不僅和介質(zhì)溫度有關(guān)而且與空氣的相對濕度也有一定關(guān)系。熱風(fēng)溫度增加，則整米率降低，相對濕度增加，則整米率增加。國家標(biāo)準規(guī)定水稻烘干機爆腰率增加值：當(dāng)降水幅度≤5%時，水稻爆腰率增加值≤3%；當(dāng)降水幅度 >5%時，水稻爆腰率增加值≤4%。
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