水稻烘干機(jī)的工藝要求：

　　綜合水稻自身特點(diǎn)及水稻干燥后要達(dá)到的品質(zhì)等各方面的因素，在對(duì)水稻進(jìn)行干燥時(shí)要注意以下幾方面的措施：

　?、边x擇預(yù)熱—干燥—緩蘇—冷卻—排糧的工藝，其中“干燥—緩蘇”的工藝要根據(jù)烘干水稻的多少來(lái)確定一共用幾級(jí)，即水稻烘干后進(jìn)入緩蘇段保溫一段時(shí)間，是籽粒內(nèi)部水分向表面擴(kuò)散，降低籽粒內(nèi)部的水分梯度，然后進(jìn)入二次干燥—緩蘇，常用的緩蘇與干燥時(shí)間的比值為5~8，這樣就可以減少爆腰。

　?、膊捎幂^低的熱風(fēng)溫度。為了保證水稻烘后品質(zhì)，減少爆腰率，必須采用較低的熱風(fēng)溫度，如果采用38~40℃的熱風(fēng)溫度，其爆腰率增值小于2%，水稻干燥過(guò)程中的爆腰，不僅與熱風(fēng)溫度有關(guān)，還與熱風(fēng)濕含量和水稻的初水分有關(guān)。

　?、诚拗扑镜母稍锼俾剩靖稍镞^(guò)快或冷卻過(guò)快均易產(chǎn)生爆腰，為了保證水稻的干燥品質(zhì)，干燥速度不可太大，一般應(yīng)控制在1.5%以下，即每小時(shí)降水率不大于1.5%。

水稻干燥后要達(dá)到的品質(zhì)：
　　水稻烘干機(jī)烘干水稻不僅要求生產(chǎn)率高，爆腰率低，而且還應(yīng)保證整米率高。水稻烘干時(shí)的整米率不僅和介質(zhì)溫度有關(guān)而且與空氣的相對(duì)濕度也有一定關(guān)系。熱風(fēng)溫度增加，則整米率降低，相對(duì)濕度增加，則整米率增加。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定水稻烘干機(jī)爆腰率增加值：當(dāng)降水幅度≤5%時(shí)，水稻爆腰率增加值≤3%；當(dāng)降水幅度 >5%時(shí)，水稻爆腰率增加值≤4%。
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