公告信息：
由于玉米豐富的營養(yǎng)，決定了玉米的廣泛利用價值。玉米深加工機械小編教您如何把玉米加工成品經濟效益好。
玉米是世界上最重要的食糧之一，營養(yǎng)成分優(yōu)于稻米、薯類等，缺點是顆粒大、食味差、粘性小。隨著玉米加工工業(yè)的發(fā)展，玉米的食用品質不斷改善。形成了種類多樣的玉米食品。
(1)特制玉米粉和胚粉：玉米籽粒脂肪含量較高，在貯藏過程中會因脂肪氧化作用產生不良味道。經加工而成的特制玉米 粉，含油量降低到1%以下，可改善食用品質，粒度較細。適于與小麥(1875,5,0.27%)面粉摻和作各種面食。由于富含蛋白質 和較多的維生素，添加制成的食品營養(yǎng)價值高，是兒童和老年人的食用佳品。
(2)膨化食品：玉米膨化食品是70年代以來興起而迅速盛行的方便食品，具有疏松多孔、結構均勻、質地柔軟的特點，不 僅色、香、味俱佳，而且提高了營養(yǎng)價值和食品消化率。
(3)玉米片：是一種快餐食品，便于攜帶，保存時間長，既可直接食用，又可制作其他食品，還可采用不同佐料制成各種 風味的方便食品，用水、奶、湯沖泡即可食用。
(4)玉米啤酒：因玉米蛋白質含量與稻米接近而低于大麥、淀粉含量與稻米接近而高于大麥，故為比較理想的啤酒生產原料 。
更多糧食機械相關信息，還請您繼續(xù)關注我們的官方網站，環(huán)球糧機網：http://weddingmemoery.com
當前位置:
如何把玉米加工成品經濟效益好
來源：環(huán)球糧機網發(fā)布時間：2015-08-28 11:43:28
