我國傳統(tǒng)的玉米加工機(jī)械是將整粒玉米研磨破碎之后，磨成玉米糝。在制糝過程中，色澤深重的種皮、麩星、胚芽不可避免的會被磨入，摻在加工的玉米糝成品中，影響玉米糝的品質(zhì)。而多次重復(fù)加工，則會造成加工成品率偏低。利用傳統(tǒng)的玉米加工機(jī)械即使對玉米進(jìn)行清理工作后，在種皮上仍會殘留一部分微生物細(xì)菌、霉菌以及其他污染物，危害人體健康。

　　為了提高玉米加工的綜合利用，玉米加工機(jī)械不斷創(chuàng)新，提高生產(chǎn)工藝。如今的玉米加工機(jī)械將脫皮系統(tǒng)與制糝系統(tǒng)組合在一起，用一臺動力帶動，節(jié)省空間、減少投資。

　　利用玉米加工機(jī)械對玉米進(jìn)行加工利用，將整粒玉米倒入脫皮系統(tǒng)加工，經(jīng)清理、脫皮、去根基、除胚之后是半個顆粒左右的玉米大糝。玉米大糝的品質(zhì)主要由脫皮精度調(diào)節(jié)系統(tǒng)控制，一次成型。脫皮除胚之后的玉米大糝進(jìn)入制糝系統(tǒng)進(jìn)行制糝、分級。玉米小糝的調(diào)節(jié)是通過檔位控制的，可同時出兩種不同規(guī)格的玉米糝和一個玉米粉。
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