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玉米深加工機(jī)械對(duì)粗糧谷物的加工，促進(jìn)粗糧食品的廣泛的使用。普通玉米是大宗谷物，其經(jīng)玉米深加工機(jī)械的加工空間大，產(chǎn)業(yè)鏈長，具備多次加工增值的潛力，被譽(yù)為“軟黃金”。
在糧食產(chǎn)業(yè)中玉米的用途也是十分的廣泛，經(jīng)玉米深加工機(jī)械加工后，玉米可以制成玉米粉重多食品的原材料：
由玉米深加工機(jī)械加工的玉米淀粉。在該機(jī)械設(shè)備中玉米淀粉的提取，其中最重要的步驟就是將玉米籽粒的各個(gè)化學(xué)成分進(jìn)行有效分離，濕磨是玉米淀粉生產(chǎn)的唯一有效的方法。由于玉米籽粒硬度 較大，首先要將其浸泡軟化，便于以后磨碎，利用玉米淀粉的性質(zhì)，破壞包裹在淀粉表面的蛋白質(zhì)網(wǎng)膜。然后通過一系列工藝過程，實(shí)現(xiàn)胚芽、纖維、鼓質(zhì)等的分離，最后剩下玉米粉，但由于濕淀粉不 耐貯存，易變質(zhì)，還必須利用一些方法迅速干燥。玉米深加工機(jī)械在加工玉米的工序中主要的脫水方式有機(jī)械脫水、加熱脫水和冷凍脫水。
玉米深加工機(jī)械對(duì)玉米系列及玉米淀粉進(jìn)行加工后可得到許多產(chǎn)品，主要有以下幾種:
?、俚矸厶?。經(jīng)玉米深加工機(jī)械生產(chǎn)的淀粉糖在制藥、飲料、食品中有很廣泛的應(yīng)用，主要有全糖、低聚糖、結(jié)晶葡萄糖、果葡糖漿、食用葡萄糖漿、麥芽糖和麥芽糊精等產(chǎn)品。
②淀粉化學(xué)加工制品。主要有變性淀粉和玉米淀粉塑料以及高吸水樹脂。玉米淀粉深加工的最新動(dòng)向和最具潛力的產(chǎn)品，而玉米淀粉塑料和高吸水樹脂則是國內(nèi)正在開發(fā)和研究的新產(chǎn)品。
?、凼秤锰谴嫉纳a(chǎn)。玉米深加工機(jī)械對(duì)玉米淀粉的加工使用糖醇是淀粉氫化的產(chǎn)物，具有代表性的產(chǎn)物有山梨醇和麥芽糖醇，將其進(jìn)一步加工可生產(chǎn)表面活性劑，食品添加劑、油漆和牙膏等。
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經(jīng)玉米深加工機(jī)械生產(chǎn)出的粗糧產(chǎn)品有哪些
來源：環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)發(fā)布時(shí)間：2015-08-29 23:42:41
