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對于烘干成本，由于不同的烘干設備所采用的熱源不一樣，有些采用天然氣，有些采用媒炭，有些采用燃油，有些采用電能，由于這些熱源的成本區(qū)別較大，所以運用的運營成有也有較大的區(qū)別，在熱源的應用方面來說，一般采用煤炭作為熱源是最為經(jīng)濟的。但由于現(xiàn)在的環(huán)保要求日益加強，所以城市里燒媒炭將會成為過去。
另一方面，有些烘干設備采用傳導式加熱烘干，有些采用的是直接加熱烘干，這又決定的熱源的利用率又有較大的區(qū)別。從這個方面來看，微波烘干由于采用的是直接穿透式的加熱，能源的損耗應該是最小的。
烘干質量是烘干設備選擇的核心問題，包括烘干的產(chǎn)品顏色，形變，口感等，選擇設備時需要對各種設備進行詳細的了解，微波烘干設備因為加熱均勻，烘干速度快，在烘干設備方面有獨特的優(yōu)勢。
烘干效率是指平均單位時間內能烘干的產(chǎn)品的數(shù)量，比如木材的烘干，傳統(tǒng)的烘干方法一般需要烘干數(shù)十天的木材，采用微波烘干只需數(shù)個小時，效率相差甚大。
選擇烘干設備時需要對于不同產(chǎn)品的不同烘干要求進行詳細的分析，包括水分要求(比如從30%的含水率烘干到5%的含水率)，烘干的數(shù)量、烘干的溫度和烘干的速度等要求的分析。比如調味品的烘干，烘干的水份較多，烘干的速度要求快，在烘干的過程中需要要殺菌，烘干溫度不能過高，綜合了這些烘干要求之后，就會發(fā)現(xiàn)微波干燥殺菌設備是最為理想的選擇。所以選擇哪種烘干設備需由烘干成本，質量和效率所決定。
所以我們在對客戶講解時一定要明確說明這些因素，好讓顧客能夠做出正確的選擇。
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