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不難看出，在玉米淀粉濕磨生產過程中，“泡”、“磨”是玉米淀粉生產的基本手段，其目的是最大限度地分離出淀粉。下面先看玉米浸泡的要求及作用。
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玉米加工濕磨淀粉各工藝階段的條件及對下道工序的影響
來源：環(huán)球糧機網發(fā)布時間：2015-09-02 11:11:29
玉米加工濕磨淀粉大致可分為“泡、磨、分”三個基本生產階段。“泡”指的是玉米浸泡，即將干玉米泡成濕玉米。“磨”指的是將濕玉米與水混合，并將其進行磨碎成含有玉米各種組分的混合懸浮液。“分”指的是將混合懸浮液中玉米的各種組分分開，而得到玉米濕磨加工的各種產品—玉米淀粉、玉米胚芽、玉米蛋白粉和玉米纖維飼料。
