礱碾組合米機是在上個世紀80年代末90年代初發(fā)展起來的，現(xiàn)在年產量已達一萬多臺，在今后一段時期內，具有較強的發(fā)展勢頭。專家指出，中小型成套制米機械和精制米機械由于提高了大米加工精度而深受歡迎，近幾年來發(fā)展迅速，今后銷將會很好。據(jù)業(yè)內專家估計，“十五”期間，碾米設備的年需求量將達0.51萬臺套。面粉加工設備目前廣大農村還在采用小型面粉加工機組，所以小型機組保有量和生產量都占較大比例，目前國內生產的小型機組已能滿足廣大農村市場的需求。但隨著經濟的發(fā)展，人民生活水平不斷提高，對高等級面粉的需求量快速增長，很多小型制粉機已無法滿足要求。近十年來，面粉總的需求變化不大，但對高質量的面粉需求越來越大，標準粉的產量已降至20％以下，特一、特二粉的比重進一步增長。目前面粉企業(yè)加工能力過剩，面粉產量實際不到加工能力的40％，因此專家指出，面粉企業(yè)要取得一定的經濟效益，就應對工藝和設備進行技術，提高產品水平。這就給面粉加工機械提出了新的要求。我國農村市場是大市場，“十五”期間，面粉機組需要量在3000套左右，單機23萬臺。專家估計，經濟高效的小型磨粉機組還會有一定的市場空間。油脂加工設備隨著人民生活水平的提高，食用油脂消費向精煉油、色拉油、高級烹調油、調和油及營養(yǎng)保健油方向發(fā)展。目前適應于廣大農村的油料加工機械可分為動力旋轉榨油機和液壓榨油機兩大類，共十幾個品種規(guī)格，還有清洗、脫殼、蒸炒、濾油等二十幾個規(guī)格品種的配套設備，市場很大。我國目前常用平轉式、履帶式和罐組式浸出器，近年已經又研制出了環(huán)形浸出器、平轉浸出器等新產品。浸出油廠也將逐步向中、大型發(fā)展。油料的膨化浸出是近年來出現(xiàn)的新工藝，可大大提高浸出能力，其加工設備我國已經研制成功，今后將會逐步推廣。隨著人民生活水平的提高，食用油脂的質量日益受到重視，精煉油所占比重越來越大。目前我國油脂精煉機械規(guī)模較小，一般為2050t／d，間歇式較多，應逐步向大型化、連續(xù)化和自動化方向發(fā)展。
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