在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，收獲后的稻谷在1h之內(nèi)立即干燥與放置5h、10h、20h甚至數(shù)日再進(jìn)行干燥，其米質(zhì)大不一樣。在日本，含水率24%的稻谷放置10h以后再進(jìn)行干燥，就只能作飼料糧。優(yōu)質(zhì)才有優(yōu)價(jià)，日本“不落地大米”的價(jià)格高出于我們的米價(jià)10倍、100多倍，臺(tái)灣的米價(jià)高出我們5、6倍。我們現(xiàn)在的稻谷收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，含水率每超過(guò)0.5%,扣糧0.75%，并減價(jià)0.75%，即水分每超0.5%，實(shí)際減價(jià)1.5%，農(nóng)民交糧因水分超標(biāo)而減級(jí)減價(jià)的十分普遍。然而，自然晾曬時(shí)間長(zhǎng),干燥不均勻，不能保證安全水分率，破碎率高于3%。在這樣的局勢(shì)下，糧食干燥機(jī)就起到了重要的作用。

    自上世紀(jì)九十年代以來(lái)，我國(guó)利用世界銀行貸款和國(guó)債資金加快了糧食干燥設(shè)施建設(shè)。據(jù)最新統(tǒng)計(jì)，國(guó)有糧庫(kù)共配備干燥設(shè)施4647套，總干燥能力已達(dá)到3.9萬(wàn)噸／小時(shí)，每年可干燥糧食4492萬(wàn)噸。其中大型設(shè)備主要集中在東北三省一區(qū)，形成了近3000萬(wàn)噸／年的干燥能力，基本解決了該地區(qū)高水分糧干燥能力不足的問(wèn)題。
   機(jī)械化干燥通過(guò)清選、裝料、干燥、緩蘇、冷卻、裝袋等工序，還可以克服自然干燥的諸多弊端。確保糧食及時(shí)達(dá)到國(guó)庫(kù)收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，提高收購(gòu)等級(jí)，做到谷物不落地，減少土石混入，提高品質(zhì)，價(jià)格可提高5%-20%，優(yōu)質(zhì)品牌價(jià)格更高，有效增加農(nóng)民收入，具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益；機(jī)械干燥占用場(chǎng)地少，無(wú)需投資修建永久性硬化曬場(chǎng)，節(jié)省大量寶貴的土地資源；可減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，節(jié)省勞動(dòng)力；可根治較普遍的公路曬糧陋習(xí)，減少交通安全隱患，減少糧食污染。不改變落后的生產(chǎn)方式只能在貧窮落后中惡性循環(huán)，既不利于國(guó)民的身心健康，也不能提高農(nóng)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

    此外，用干燥機(jī)干燥糧食，是穩(wěn)定糧食總量，減少霉?fàn)€拋灑損失的主要途徑。我國(guó)糧食產(chǎn)區(qū)特別是南方地區(qū)，稻麥?zhǔn)斋@期常常出現(xiàn)陰雨霉雨天氣，而收獲后糧食含水率往往高達(dá)24%-35%。據(jù)統(tǒng)計(jì)，因氣候潮濕，谷物來(lái)不及曬干或未達(dá)到安全儲(chǔ)存水分造成霉變發(fā)芽以及在晾曬過(guò)程中拋灑綜合損失，一般年景達(dá)5%，災(zāi)年達(dá)10%以上，每年損失高達(dá)300-600億元。然而有了干燥機(jī)，這些損失卻在慢慢降低。雖然我國(guó)絕大部分糧庫(kù)還缺乏合適的干燥設(shè)備，但是相信在不久的時(shí)間里干燥機(jī)會(huì)給我們帶來(lái)更多的方便。