一、糧食烘干機的選購原則

干燥機的種類和干燥方式是多種多樣的，被干燥的物料也千差萬別，因此，選擇適合于干燥物料和干燥目的的烘干機是非常重要的 。

1、干燥對象

烘干機的選擇，應根據(jù)物料潮濕狀態(tài)時的形態(tài)特性、熱敏感性、流動性，以及是否易被破壞等特性來選擇。農(nóng)產(chǎn)品潮濕狀態(tài)時的形 態(tài)大至可分為液態(tài)，如牛奶、豆?jié){等，可選用噴霧烘干機；顆粒狀態(tài)，如谷物等，其流動性好又耐揉搓，可選用塔式高溫烘干機，也 可采用低溫烘干機以獲得較好的品質(zhì)；有一定大小形態(tài)的，如香菇、木耳、菊花等，其形態(tài)易被破壞，宜采用靜止狀態(tài)下的干燥設(shè)備 ，如柜式烘干機、平床式烘干機、遠紅外烘干機等。

2、經(jīng)濟條件

經(jīng)濟條件好的，可選用帶有微電腦能自動控制的烘干機，這類機器只要設(shè)定好干燥程序，就可以進行自動干燥，減輕了操作人員的 勞動強度，保證農(nóng)產(chǎn)品干燥后的品質(zhì)。經(jīng)濟條件差的可選擇一些簡易的烘干機。

3、能源條件

選擇烘干機時，還要考慮當?shù)氐哪茉礌顩r，充分利用當?shù)刭Y源。當?shù)孛罕容^多的，可選擇用煤作為燃料的烘干機；平原地區(qū)，可考 慮秸稈氣化烘干機；山區(qū)可考慮用木柴作燃料的烘干機。

4、其他條件

如果有可利用的庫房，則可減少初期的投入。選購專業(yè)廠生產(chǎn)、售后服務(wù)好、各證齊全的名牌產(chǎn)品。

二、糧食烘干機的安全使用

1、在購買了設(shè)備之后，要在交貨時清點所有部件、附件及隨送的易損零件、專用工具和產(chǎn)品使用說明書、質(zhì)檢證書、保修單等。

2、在安裝設(shè)備時，熱風爐、風機、干燥體、輸送管道等應該對正、連接嚴密無縫，以免進入過多的冷空氣，造成漏風。

3、安裝完畢，合上電源開關(guān)，運轉(zhuǎn)熱風機、冷風機等轉(zhuǎn)動部件，觀察旋轉(zhuǎn)方向，如果出現(xiàn)反轉(zhuǎn)，立即糾正。

4、烘干機應平穩(wěn)安裝在基礎(chǔ)堅實的場地上。室內(nèi)作業(yè)，與墻壁應間距1m以上，周圍應留有足夠的堆放谷物的地方。如露天作業(yè)應 有簡易庫棚，避免日曬雨淋。

5、操作人員必須經(jīng)過嚴格的技術(shù)培訓。操作機器前務(wù)必詳讀“使用說明書”，并按規(guī)定程序進行操作。

6、谷物在干燥前需要用篩選機組選一下，待烘干谷物含雜率低于2%時方可烘干。進入干燥設(shè)備的農(nóng)產(chǎn)品必須去除長度為5㎝以上的 雜草，否則會引起堵塞。

7、干燥過程中，必須保證熱風溫度在工藝要求的范圍內(nèi)，如果溫度低于規(guī)定范圍，物料干燥效果差，生產(chǎn)率低；如果溫度高于規(guī) 定溫度，則會嚴重影響產(chǎn)品質(zhì)量，甚至產(chǎn)生焦糊著火現(xiàn)象。各種農(nóng)產(chǎn)品在烘干機內(nèi)的受熱溫度不相同，稻谷和玉米50℃以下，小麥為 60℃以下，油菜籽是60～70℃以下。

8、干燥前測量農(nóng)產(chǎn)品的初始水分，將不同水分的農(nóng)產(chǎn)品分別送入設(shè)備干燥，以避免干燥出來的產(chǎn)品水分不均勻，影響產(chǎn)品質(zhì)量。 另外對水分含量高的谷物，為防止架空，入料至一定數(shù)量后一面入料一面干燥。當達到滿量時，應該立即停止入谷，但到達滿量時， 如還有少量的稻谷未入時，可烘干1小時再入料，以避免造成干燥不均。

9、嚴防石塊、磚頭、金屬等異物進入烘干機，避免造成烘干機嚴重損壞。

10、嚴格掌握干燥介質(zhì)溫度和作用時間，保持烘干室內(nèi)干燥介質(zhì)的均勻性，并按要求對糧食進行緩蘇和冷卻。

11、低溫干燥不能超過40℃，否則作物發(fā)芽率會下降；遇天氣干燥，谷物過熟、易爆裂品種，選定的進風溫度宜比對照熱風溫度表 低2～4℃；烘干未熟的谷物時，可將電腦水分計的停止水分設(shè)定值提高0.5%。

12、適當控制一次降水幅度和降水率。同批次干燥谷物含水率不均時，可先以常溫風干，再轉(zhuǎn)入加溫干燥。也可采用二階段作業(yè)， 即烘干至含水率18%時，停機5小時以上，然后再繼續(xù)干燥至進倉要求的水分。

13、向烘干機進谷時，手不能伸入料斗內(nèi)，以免意外受傷。進料不暢時，不能在升運器工 作狀態(tài)下用木棒等疏通。不要用手觸摸燃燒器等發(fā)熱部件。操作時，排風管和排雜管必須處于水平不折彎狀態(tài)，以保證氣流暢通。干 燥過程中，操作人員不能離開作業(yè)現(xiàn)場，以便及時處理突發(fā)情況；排除故障時，一定要先關(guān)機器電源。

14、正確掌握干燥程度（谷類糧食水分含量以干燥到13%～14%為宜，油料作物需降至9%左右）。在排出谷物之前，必須用水分測定 計再次確認谷物含水率。對符合含水率要求的，再排出機外。

15、對于燃油烘干機，應使用符合規(guī)定要求的煤油。注意燃燒機在工作時，不準加油。作業(yè)場所不準抽煙和使用明火，現(xiàn)場應配好 滅火器。

16、烘干作業(yè)完成后，作業(yè)現(xiàn)場應及時清掃，取出機體內(nèi)殘留谷物，清掃園形掃除口內(nèi)稗草籽等雜物。蓋好排風機口，切斷電源并 按規(guī)定做好機器保養(yǎng)。