糧食烘干塔是糧食安全貯藏中重要的步驟，也是保證糧食安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是實(shí)現(xiàn)糧食生產(chǎn)運(yùn)輸、貯藏、加土流程的重要組成部分。糧食烘干塔中心是指以機(jī)械為主要手段，利用烘干成套設(shè)備，采用相應(yīng)的烘干土藝和技術(shù)措施，人為地控制糧食溫度、濕度、凈度等安全因素，在不損害糧食品質(zhì)的前提下，通過降低糧食中的含水量，使其達(dá)到國家安全貯存標(biāo)準(zhǔn)的加工工藝流程。
我國地域廣闊，目前己經(jīng)成為世界上最大的糧食生產(chǎn)國和消費(fèi)國，年總產(chǎn)糧食約5億t。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國糧食收獲后在脫粒、晾曬、貯存、運(yùn)輸、烘干加工、消費(fèi)等過程中的損失高達(dá)18%左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了聯(lián)合國糧農(nóng)組織規(guī)定的5%的標(biāo)準(zhǔn)。在這些損失中，每年因氣候原因，糧食來不及烘干或未達(dá)到安全水分造成霉變、發(fā)芽等損失的糧食高達(dá)5%，自1998年起，我國連續(xù)幾次投入大量的資金和人力興建糧食烘干塔中心。但在糧食烘干塔的同時(shí)，由于糧食烘干塔中心的總體規(guī)劃設(shè)計(jì)與建設(shè)的不合理，造成了巨大的資源浪費(fèi)。
“糧食烘干塔中心”是整個(gè)工程項(xiàng)目建設(shè)過程中的核心，它的建設(shè)要求科技先進(jìn)、技術(shù)成熟，總體布局合理、糧食流轉(zhuǎn)通暢、干、濕糧等各個(gè)功能分區(qū)得當(dāng)，在選擇合理土藝技術(shù)的前提下，既能適應(yīng)當(dāng)前糧食加土生產(chǎn)需要，又能滿足將來長遠(yuǎn)發(fā)展的需求，為了節(jié)約項(xiàng)目用地，節(jié)省項(xiàng)目投資，充分利用場地和設(shè)備及人員，盡最大限度來降低生產(chǎn)運(yùn)營成本。所以，在建設(shè)“糧食烘干塔中心”的前期，首先進(jìn)行總體規(guī)劃和設(shè)計(jì)土作是非常必要的。