公告信息：
在大型糧庫糧食儲(chǔ)藏過程中，微生物（其中主要是霉菌）的存在或發(fā)展對(duì)儲(chǔ)糧的安全性是極大的威脅。為了防止微生物的危害，目前國(guó)家糧庫普遍采用檢測(cè)糧食溫度的方法監(jiān)測(cè)微生物的活動(dòng)。但是，溫度監(jiān)測(cè)微生物的方法靈敏度低，提供的信息滯后。因?yàn)閮?chǔ)糧溫度發(fā)生異常變化通常是微生物大量生長(zhǎng)、繁殖的結(jié)果；當(dāng)檢測(cè)到糧堆溫度升高時(shí)往往微生物的危害已經(jīng)產(chǎn)生，糧質(zhì)已經(jīng)發(fā)生變化，在這一時(shí)期采取通風(fēng)，降溫等措施處理只能起阻止微生物進(jìn)一步危害的作用；另一方面，糧倉內(nèi)糧堆的某些部位導(dǎo)熱性較好（如倉墻附近，糧堆近表層等部位），即使微生物大量生長(zhǎng)也不呈現(xiàn)糧食溫度升高的現(xiàn)象。因此，用測(cè)溫的方法監(jiān)測(cè)微生物的活動(dòng)不能保證糧食的儲(chǔ)藏安全。糧食微生物檢測(cè)也可以采用 “平皿菌落計(jì)數(shù)法”，使用這種檢測(cè)方法不僅需要嚴(yán)格的無菌操作設(shè)備及受過微生物學(xué)檢測(cè)的專業(yè)操作人員，而且需要一周左右的微生物培養(yǎng)時(shí)間才能得到結(jié)果，難以指導(dǎo)儲(chǔ)糧微生物控制設(shè)備的科學(xué)應(yīng)用。近年來，國(guó)內(nèi)研究出利用現(xiàn)代免疫學(xué)技術(shù)快速檢測(cè)食品中微生物含量的方法，但該測(cè)定方法價(jià)格昂貴，材料的儲(chǔ)存期短，且測(cè)出的結(jié)果是糧食中的總微生物含量（包括曾經(jīng)在食品中生長(zhǎng)過，但已經(jīng)死亡的微生物），不適合用于糧食微生物活動(dòng)的監(jiān)測(cè)，迄今為止，仍沒有一種快速測(cè)定儲(chǔ)糧中所含微生物的裝置。
微生物活性檢測(cè)儀：采用先進(jìn)技術(shù)理念，經(jīng)數(shù)十位專家、教授多年堅(jiān)持不懈的努力，反復(fù)驗(yàn)證，改進(jìn)，終于研制出具有獨(dú)立知識(shí)產(chǎn)權(quán)的、原創(chuàng)性的微生物活性快速檢測(cè)儀及方法，填補(bǔ)了糧食微生物快速檢測(cè)技術(shù)的空白，達(dá)到了國(guó)際領(lǐng)先水平。它比傳統(tǒng)的微生物檢測(cè)方法更先進(jìn)、快速、易操作，能在十幾分中之內(nèi)，快速檢測(cè)微生物的變化情況，對(duì)微生物的發(fā)展動(dòng)態(tài)做出正確的判斷，為綠色儲(chǔ)糧提供有力的保證。
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微生物活性檢測(cè)儀技術(shù)背景
來源：環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)發(fā)布時(shí)間：2015-09-13 18:20:17
