食用油精煉油設(shè)備廠家中贏機(jī)械設(shè)備有限公司介紹花生食用油精煉后的餅粕的利用：花生蛋白中含有大量人體所必需的氨基酸，它的消化系數(shù)高達(dá)90%，極易被人的機(jī)體所吸收利用，是優(yōu)質(zhì)的蛋白品種，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值。

    花生濃縮蛋白產(chǎn)品，也可采用pH值4.5等電點(diǎn)法制取。另一種方法是常采用的水劑法制取。這是一種兼顧蛋白制取與油脂制取的生產(chǎn)工藝。還有一種新近開發(fā)的生產(chǎn)工藝是，中性或微堿性水浸法制取花生濃縮蛋白?；ㄉ鷿饪s蛋白產(chǎn)品，可以用作食品的蛋白強(qiáng)化添加劑，例如作組織蛋白、乳香花生蛋白粉、糧食營養(yǎng)強(qiáng)化劑、飲料和粘合劑等用途.同樣，也有花生的分離蛋白和組織蛋白產(chǎn)品。

食用蛋白粉的制取

    嚴(yán)格除去雜質(zhì)的某些脫脂榨油機(jī)榨出的餅粕，經(jīng)加工精制，可制成大豆食用粉、花生食用粉、向日葵餅食用粉及脫凈棉酚毒素的棉籽仁餅食用粉等，這些產(chǎn)品都可以作食品添加物，用來改善人們膳食的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。

    以大豆食用油精煉后的餅粕粉的制取為例，大豆在頂處理工序應(yīng)嚴(yán)格除雜去皮，在精煉油設(shè)備制油時(shí)應(yīng)盡量采取較低溫度，諸如預(yù)處理過程采取低溫，浸出取油后的濕粕，采用低沮(或閃燕)脫除溶劑，以保證生產(chǎn)過程中蛋白質(zhì)盡量少變性。脫脂豆粕蛋白粉的生產(chǎn)比較簡單。主要包括豆食用油精煉后的粕的粉碎和產(chǎn)品的包裝。

    關(guān)于各種精煉油設(shè)備產(chǎn)出的餅粕食用粉，被廣泛用米與面粉配伍，以制作面包、餅干、奶糕、點(diǎn)心及多種副食品