菜籽食用油精煉油設(shè)備榨油的制油工藝，有一次性壓榨法和預(yù)榨一浸出法等。其中最常見(jiàn)的是預(yù)榨一浸出生產(chǎn)工藝。

    油菜籽食用油精煉油設(shè)備榨油的預(yù)榨一浸出工藝，是目前公認(rèn)的最有效的制油方法。關(guān)于油菜籽食用油精煉油設(shè)備榨油的預(yù)榨，這里提供一些有關(guān)油菜籽和菜籽油加工方面的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，供制油生產(chǎn)時(shí)參考使用。

    在清理后的油菜籽中，雜質(zhì)殘存量一般要求低于0.25%.軟化后軋胚前油菜籽的理想水分，是介于7%^-9. 5%之間。油菜籽的軋胚厚度要求在0.35毫米以下，或者是0.2-0. 3毫米之間。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，若蒸妙時(shí)的沮度偏高，將增加毛油中的總含磷量(即磷脂含量)，并使色澤加深及加大含硫量。這對(duì)于生產(chǎn)高級(jí)食用油和菜籽油的選擇性氫化.是非常不利的。一種用于熟胚加工的最新設(shè)備，是中贏機(jī)械設(shè)備有限公司制造的ztz型食用油精煉油設(shè)備.用它進(jìn)行油菜籽的浸出制油前的預(yù)處理，可取得良好的效果。

    該食用油精煉油設(shè)備的工作過(guò)程是:油菜籽進(jìn)人膨化機(jī)后，在機(jī)內(nèi)100'C左右的溫度環(huán)境條付下，再加上擠壓作用，以快速而均勻一致的加熱，對(duì)油菜籽生胚進(jìn)行預(yù)處理。該處理法能使機(jī)榨毛油和浸出毛油中的磷脂含量明顯地降低，并使色素和游離脂肪酸含量及一些極性化合物的含量，也降到較低的水平。這對(duì)于生產(chǎn)高級(jí)食用油是很有利的.

    針對(duì)油菜籽等高含油量的油料加工需要，中贏機(jī)械設(shè)備有限公司研制開發(fā)的另一型號(hào)的食用油精煉油設(shè)備是ztz125型榨油機(jī)，該機(jī)是作為現(xiàn)行螺旋預(yù)榨機(jī)的替代設(shè)備而開發(fā)的，具有預(yù)榨油料和膨化預(yù)處理的雙重效果。

    關(guān)于預(yù)榨菜籽餅的浸出法制油，其棍合油的濃度應(yīng)控制在25%-30%之間。浸出后的粕中.殘油率應(yīng)降到1%左右。