公告信息：
對于優(yōu)質花生仁取得的精煉油設備壓榨花生食用油精煉油，應盡量減少精煉的加工工序，以保留花生食用油精煉油的天然風味。而花生餅經溶劑浸出所得的花生毛油，則應進行全面精煉。將浸出花生毛油精煉成普通花生食用油精煉油的工藝，與普通大豆油的工藝相同。濃香花生食用油精煉油加工如前所述，只需將壓撼毛油沉降和冷過渡即可。
生產關健及精煉油的特點
花生食用油精煉油在O.C -3℃時，有固態(tài)脂授固析出。生產花生色拉油，則必須經冬化脫除固態(tài)脂成分。這是生產花生色拉油的關鍵。據(jù)觀察，完全成熟后收獲的花生仁所制取的花生食用油精煉油，其色澤較淺?；ㄉ秤糜途珶捰褪侵苽涫秤糜椭罴庸ぎa品的良好原料.
經精煉后的花生食用油精煉油煙點很高(為229.4`C).適宜于用作高溫煎炸油。
花生食用油精煉油的質量標準
一級、二級花生食用油精煉油的國家標準號為GB1534-86;濃香花生食用油精煉油國家標準號為GB8615-88;花生高級烹調油國家標準號是GB9850. 1-88;花生色拉油的國家標準號是GB9849. 1-88。另外，還需參照對應國標通用技術條件，和對應國家衛(wèi)生標準.
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