花生食用油精煉油是一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富的常見食用油,在大型超級(jí)市場(chǎng)見到的大多為花生調(diào)和油,真正的天然精煉油設(shè)備壓榨的花生食用油精煉油,是一定要在農(nóng)村或者有精煉油設(shè)備生產(chǎn)的市場(chǎng)的食用油精煉作坊區(qū)買,才能買的到。可是花生壓榨也分冷榨和熱榨,兩者之間不但口味有區(qū)別,價(jià)格懸殊大,最主要的是用途的不一樣。
當(dāng)然從我們消費(fèi)者的角度去購(gòu)買,如果喜歡香醇的口味可以購(gòu)買熱榨油,這樣花生食用油精煉油不但顏色更鮮艷,味道更加香醇。如果對(duì)健康和質(zhì)量有更大的需求,可以購(gòu)買精煉油設(shè)備冷榨油花生食用油精煉油,這種冷榨一般主要用液壓榨油機(jī),也俗稱液壓榨油機(jī)由于其產(chǎn)量比較低,油脂在破壁而出到成品油溫度都不超過60度,所以我們習(xí)慣稱這種壓榨方式為冷榨,稱這種機(jī)型為冷榨油機(jī)。低溫壓榨的食用油不破壞油脂的細(xì)胞和亞油酸組織,更加綠色健康。而熱榨一般用螺旋榨油機(jī),這樣的溫度雖然高了,但是產(chǎn)量很大,效率很高,所以價(jià)格方面比冷榨的花生食用油精煉油便宜一點(diǎn)。